סלט תפוחי אדמה ברוטב סלק

מרכיבים

4 מנות

• 4 תפוחי אדמה מבושלים, חתוכים לקוביות בגודל 3X3 ס"מ
• 200 גרם סלק מבושל, מגורר (בערך סלק אחד גדול)
• 3/4 כוס (180 מ"ל) יוגורט עזים או שמנת חמוצה (לגרסה פרווה אפשר להשתמש ב-1/3 כוס חלב קוקוס או 4 כפות טחינה מוכנה)
• 1 בצל שאלוט קצוץ דק, או חצי בצל סגול קצוץ דק
• 2-1 שיני שום כתושות
• 2 כפות עירית קצוצה
• 2 כפות שמיר קצוץ
• 3 בצלים ירוקים קצוצים
• 1 כף מיץ לימון
• 1 כף שמן זית
• קליפה מגוררת מלימון אחד
• 1/2 כפית מלח
• פלפל שחור גרוס
• אפשרות: 1/2 כפית כמון
  

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה את כל המרכיבים, למעט תפוחי האדמה. טועמים ומתקנים תיבול, אם צריך.
2. מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים בעדינות.
   

• עוד מתכונים מעולים של מירב גביש - בבלוג "גבישס"