שליחה של לצון טוב: תחפושות של
כוכבות שכוללות גם משלוח מנות

יש לי בעיה עם אוזני המן: משולש זה בורקס בשבילי. אז חשבתי שלכבוד פורים המתקרב אאחד כוחות בין תחפושת למשלוח מנות בתצורת קאפקייקס שיותאם במיוחד בשבילה.

משלוח מפרידה קאלו: קאפקייק עם ציפוי שוקולד(צילום, סגנון והפקה: מירב גביש)

פרידה קאלו – וקאפקייקס בציפוי שוקולד

כל מה שצריך כדי להתחפש לפרידה קאלו(צילום, סגנון והפקה: מירב גביש)

מה צריך בשביל התחפושת?

• שמלה.
• סרט או קשת פרחים.
• סרט סאטן לשזירת הצמות.
• צעיף בד צבעוני אדום או ירוק.
• מחרוזת צהובה או צבעונית.
• עגילים.
  

ולא לשכוח ורד. מרכיבי קישוט הקאפקייקס(צילום, סגנון והפקה: מירב גביש)

איך מכינים את הקאפקייקס?

המתכון מספיק ל-12 קאפקייקס בינוניים.

לקאפקייקס

• 130 גרם חמאה רכה או מחמאה רכה
• 1/2 כוס ועוד 2 כפות (125 גרם) סוכר לבן
• 3/4 1 כוס (245 גרם) קמח תופח
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל או 1 שקית סוכר וניל
• 1/3 כוס (80 מ"ל) חלב או מיץ תפוזים
• קליפה מגוררת מתפוז אחד
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן או מריר
  

• 125 גרם שוקולד מריר
• 125 גרם שמנת מתוקה
  

• תבנית שקעים
• 12 מנז'טים מעוטרים להגשה
• כ-200 גרם בצק סוכר שחור
• סוכריות לבנות
• סוכריות צבעוניות
• ורד או פרח מבצק סוכר או מבד
  

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. שמים בקערת המיקסר את החמאה והסוכר. מערבלים במהירות נמוכה כ-2 דקות, עד שמתקבל קרם אחיד.
3. מוסיפים את הביצים ומערבלים במהירות בינונית כדקה. מוסיפים את שאר המרכיבים, למעט השוקולד צ'יפס, ומערבלים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה (משתדלים לערבל כמה שפחות – עיבוד יתר יפגע במרקם הקאפקייקס).
4. מוסיפים את השוקולד צ'יפס, ומערבלים במהירות נמוכה רק עד שהם נטמעים בתערובת.
5. משמנים היטב את התבנית ויוצקים את התערובת לשקעים עד ל-3/4 מגובהם.
6. אופים כ-20 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז הקאפקייקס יוצא יבש.
7. מוציאים מהתנור ומצננים על רשת.
8. לאחר שהקאפקייקס הצטננו לחלוטין מעבירים אותם למנז'טים המעוצבים.
   

1. שמים את השמנת בסיר קטן ומביאים לסף רתיחה. מורידים מהאש.
2. מוסיפים לסיר את השוקולד, מחכים כדקה ומערבבים עד שהשוקולד נמס לחלוטין ומתקבל קרם חלק. יוצקים את ציפוי השוקולד על הקאפקייקס.
3. מרדדים את בצק הסוכר לעלה בעובי 4 מ"מ. קורצים עיגולים בקוטר הקאפקייקס. יוצרים בכל עיגול חורים בעזרת קיסם ודוחפים לתוכם סוכריות.
4. מדביקים לכל עיגול ורד (או פרח) בעזרת מעט קרם שוקולד או מים.
5. מניחים על כל קאפקייקס עיגול בצק סוכר שזור בסוכריות.
   

(צילום, סגנון והפקה: מירב גביש, איפור ושיער: עמנואל לוי)

אודרי הפבורן – וקאפקייקס בציפוי שוקולד

אני חייבת להתוודות, התגנבתי ביום גשום לקולנוע (מזמן. היום אני מתנהגת יפה) והמחזה שנגלה בפני היה מרהיב: אודרי הפבורן יוצאת ממונית במשקפי שמש שחורים, כשברקע מתנגן "Moon River". נמסתי.

כל מה שצריך כדי להתחפש לאודרי הפבורן(צילום, סגנון והפקה: מירב גביש)

מה צריך בשביל התחפושת?

• שמלה שחורה.
• כתר.
• עגילי פנינה.
• מחרוזת פנינים.
• כפפות שחורות ארוכות.
• משקפי שמש שחורים.
• נעלי עקב שחורות.
• פומית (צבעתי קשית בשחור).
• מסטיק כחול.
• קרואסון.
• חתול (:
  

קאפקייק "טיפני" עם קרם תכול(צילום, סגנון והפקה: מירב גביש)

המתכון מספיק ל-12 קאפקייקס בינוניים (בתבנית שקעים) או 24 קטנים (במנז'טים בגודל 1).

לקאפקייקס

• 130 גרם חמאה רכה או מחמאה רכה
• 1/2 כוס ועוד 2 כפות (125 גרם) סוכר לבן
• 3/4 1 כוס (245 גרם) קמח תופח
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל או 1 שקית סוכר וניל
• 1/3 כוס (80 מ"ל) חלב או מיץ תפוזים
• קליפה מגוררת מתפוז אחד
  

• 1/2 כוס (100 גרם) סוכר
• 1 כוס (240 מ"ל) מים
• 1 כפית תמצית וניל
  

• 1 מכל קטן (250 מ"ל) שמנת מתוקה
• 2 כפות אבקת פודינג וניל
• 1 כף אבקת סוכר
• מעט צבע מאכל כחול
  

• סוכריות פנינה או סוכריות לבנות גדולות
• נייר משי לבן
• סרט סאטן בצבע תכלת
• סרט פנינים
• כוס קטנה
  

הסירופ

1. שמים בסיר קטן את המים, הסוכר ותמצית הווניל. מבשלים על אש נמוכה, עד שהסוכר נמס. מצננים.
   

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. שמים בקערת המיקסר את החמאה והסוכר. מערבלים במהירות נמוכה כ-2 דקות, עד שמתקבל קרם אחיד.
3. מוסיפים את הביצים ומערבלים במהירות בינונית כדקה. מוסיפים את שאר המרכיבים, ומערבלים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה (משתדלים לערבל כמה שפחות – עיבוד יתר יפגע במרקם הקאפקייקס).
4. משמנים היטב את התבנית ויוצקים את התערובת לשקעים עד ל-3/4 מגובהם.
5. אופים כ-20 דקות (אם מכינים קאפקייקס קטנים אופים כ-15 דקות בלבד), עד שקיסם הננעץ במרכז הקאפקייקס יוצא יבש.
6. מוציאים מהתנור ומברישים מיד כל קאפקייק ב-2 כפיות סירופ. מצננים על רשת.
7. לאחר שהקאפקייקס הצטננו לחלוטין מעבירים אותם למנז'טים המעוצבים.
   

1. הקרם: מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם הפודינג ואבקת הסוכר במשך 4-3 דקות, עד שמתקבלת קצפת יציבה. מוסיפים מעט מאוד צבע מאכל כחול באמצעות קצה של קיסם, ומקציפים רק עד שהקצפת נצבעת באופן אחיד. אם צריך מוסיפים עוד קצת צבע, עד שמגיעים לצבע הרצוי (חשוב להוסיף כמויות ממש קטנות, כדי לא לקבל קרם כחול).
2. שמים כל קאפקייק בכוס קטנה - חשוב ששולי הכוס יהיו גבוהים מהקאפקייקס, כדי שלא יימעכו.
3. מזליפים את הקרם על הקאפקייקס ומפזרים מעל סוכריות לבנות.
4. מניחים את הכוס עם הקאפקייק על נייר משי לבן, אוספים את קצוות הנייר וקושרים עם סרט סאטן ופנינים.
5. שומרים במקרר.