מרק כתום דיאטטי ומהיר

מרק גזר ודלעת, קטיפתי ודל פחמימות, שמוכן תוך חצי שעה. לא תנסו?

נטע-חן ליבנה

|

22.11.15 | 10:16

מרק כתום דיאטטי ומהיר (צילום: נטע-חן ליבנה )
מרק כתום דיאטטי ומהיר (צילום: נטע-חן ליבנה )

רוב המרקים הכתומים הם על בסיס בטטה שהיא מאוד פחמימתית. הגרסה הדיאטטית הזו נטולת בטטה, ודלת פחמימות.

 

 

המרכיבים

 

  • 1 כף שמן זית
  • 500 גרם דלעת, חתוכה לקוביות קטנות
  • 500 גרם גזר, חתוך לקוביות קטנות
  • 1 בצל גדול, חתוך גס
  • 1 כפית כורכום
  • ‭1/2‬ כפית מלח
  • ‭1/4‬ כפית פלפל שחור גרוס
  • ‭1/2‬ כפית זרעי כוסברה טחונים
  • 1 ליטר ציר עוף

 

ההכנה

 

‭.1‬ מחממים את שמן הזית בסיר גדול. מוסיפים את הדלעת, הגזר, הבצל והתבלינים. מטגנים כמה דקות, תוך ערבוב, עד שהירקות משחימים.

‭.2‬ מוסיפים את הציר ומביאים לרתיחה. מכסים, מנמיכים את הלהבה למינימום ומבשלים ‭30-כ‬ דקות, עד שהגזר מתרכך.

‭.3‬ טוחנים את המרק באמצעות בלנדר מוט.

 

  • נטע-חן ליבנה היא דיאטנית קלינית ומאמנת כושר אישית. מתמחה בירידה במשקל ושינוי אורח חיים

 

 
הצג:
אזהרה:
פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד