תבשיל חומוס עם תרד

תוספת בריאה וטעימה לכל ארוחה. ההכנה נמשכת פחות מחצי שעה - אבל הטעם הוא של תבשיל שעמד שעות על האש

אפרת סיאצ'יפורסם: 29.10.15 19:14
תבשיל חומוס עם תרד (צילום: אפרת סיאצ'י)
תבשיל חומוס עם תרד (צילום: אפרת סיאצ'י)

מרכיבים

4 מנות

 

  • שמן לטיגון
  • 1 בצל קטן קצוץ
  • 1 עגבנייה גדולה מגוררת
  • 2 שיני שום קצוצות
  • 2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים (אפשר קפואים משקית)
  • 1/2 כוס מים רותחים
  • 100 גרם עלי תרד טריים
  • 4 עגבניות שרי חצויות או 1 עגבנייה קטנה חתוכה גס
  • לתיבול: 1/2 כפית מלח, 1 כפית פפריקה מתוקה, 1/3 כפית כמון, 1/4 כפית פלפל שחור

 

אופן ההכנה

  1. מחממים שמן בסיר קטן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את העגבנייה המגורדת ואת השום ומבשלים 2 דקות, תוך ערבוב.
  2. מוסיפים את גרגירי החומוס ואת המים הרותחים ומבשלים 2 דקות נוספות.
  3. מוסיפים את עלי התרד והעגבניות החצויות ומבשלים, תוך ערבוב, עד שעלי התרד מתרככים ומאבדים מנפחם. מוסיפים את התבלינים, מכסים ומבשלים עוד כ-10 דקות. אם יש צורך, מוסיפים מים.
  4. מומלץ להגיש עם אורז לבן.

 

 

 
הצג:
אזהרה:
פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
את האהבה לבישול ולאפייה גיליתי לפני כ-10 שנים. אני אוהבת לאלתר, לשנות ולשדרג מתכונים, כדי להפוך אותם למשהו שלי.

מאז שהפכתי לאימא, שצריכה לשלב בין משפחה לקריירה, האהבה לבישול הפכה לטרחה - עד שגיליתי כי אוכל טעים אפשר להכין גם במינימום זמן והשקעה. כך נולד הרעיון להקים את האתר "מתכונים ב-10 דקות" (10dakot.co.il).

ועוד משהו - אני מכורה לשוקולד...