שתף קטע נבחר

קוקוס תאילנדי - עכשיו גם כאן

אתמול הגיעה לארץ מכולה עמוסת קוקוסים תאילנדיים אמיתיים ועסיסיים, והחל מהימים הקרובים תוכלו לקנות אותם בסופר ולשתות את המיץ שלהם טרי-טרי עם קשית

הגעגועים למזרח הורגים אותכם? לא יכולים בלי מסאז'יסטית צמודה ושייק פירות טרי על הבוקר? זאת אולי נחמה קטנה, אבל החל מהימים הקרובים תוכלו לפחות להיזכר מדי פעם בטעמו המתקתק והרענן של החופש: אתמול הגיעה לארץ מכולה עמוסת קוקוסים תאילנדיים אמיתיים ועסיסיים, והחל מהימים הקרובים תוכלו לקנות אותם בסופר ולשתות את המיץ שלהם טרי-טרי עם קשית.

 

זה הצריך הרבה מאוד שנים, משא-ומתן מתיש עם משרד החקלאות ולא מעט סבלנות, אבל עכשיו זה סוף-סוף קורה. מעכשיו לא צריך להרחיק עד בנגקוק ופוקט כדי ליהנות מקוקוסים צעירים, טריים, עם טעם ייחודי ואקזוטי. הקוקוסים, אומרים המוכרים בשוק בתאילנד, מכילים הרבה חלבון, מינרלים וסיבים ומקילים על קשיי עיכול. את הפרי מומלץ לשתות צונן: קוטמים את ה"גג" של הקוקוס ושותים בקש את המיץ המרווה. אחר-כך אפשר לגרד את הבשר העסיסי והלבן של הפרי עם כפית.

 

היבואנים, שנאבקו במשך 3 שנים כדי לקבל היתר מיוחד לייבא את הפרי הטרופי לארץ, מציינים כי מדובר בפרי כשר למהדרין, שיימכר במחיר לא כל-כך צנוע של 12.90 שקלים ליחידה. בתאילנד הוא עולה כמובן הרבה פחות (בערך שקל), ואפשר למצוא אותו בכל פינת רחוב. עד עכשיו קיבלנו את הגירסה ה"בוגרת" של הפרי - קטן, חום, יבש ומצומק.

 

הרכש החדש הזה הוא בהחלט בגדר בשורות טובות לחובבי הפירות האקזוטיים, אולם החדשות הרעות הן שהסיכוי שנראה בקרוב בארץ פירות אחרים מהמזרח קלוש למדי: משרד החקלאות לא מאשר את הייבוא שלהם בקלות, והחקלאים המקומיים שלנו מתקשים לגדל אותם באקלים הישראלי. פרופ' יוסף מזרחי, מדען באוניברסיטת בן-גוריון בנגב ומומחה לאקלום ולתירבות פירות אקזוטיים בישראל, מסביר שמרבית הפירות האלה פשוט לא מתאימים לארץ.

 

לדבריו, "הפירות בתאילנד טעימים מאוד, אבל לצערי נכשלים פה. רובם רגישים לקור הכי קטן ורגילים רק לאקלים טרופי". לדברי מנחם ארגוב ממועצת הצמחים, פועלת בארץ עמותה פעילה של אוהבי פירות אקזוטיים, ובקיבוץ מעגן-מיכאל מצליחים לגדל לא מעט זנים, אך הם לא נמכרים ברשתות אלא ישירות לבתי זללני הפירות החובבים.

 

לפנייה לכתב/ת
 תגובה חדשה
הצג:
אזהרה:
פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
כאן הכל מתחיל
"קוטמים את ה"גג" של הקוקוס ושותים בקש את המיץ המרווה"
צילום: איריס ז'ורלט
צילום: רן עזר
ככה זה נראה מקרוב
צילום: רן עזר
מומלצים