הדפסה
לכתבה באתר
נתחיל ונאמר זאת כך: מעולם, בכל שנות קיומה, לא חיכתה בריטניה לעוגת פירות כמו שהיא מחכה עכשיו. האומה הבריטית, שכבר ידעה איזו התרגשות אחת או שתיים מאז שהוכרזה רשמית ב-1066, נרעשת ונרגשת כולה מכמה צימוקים על בצק, מה שמסביר, לפחות חלקית, למה היא ירדה מגדולתה.
אבל הסיבה, כמובן, אינה שמדובר בעוגת פירות רגילה לשבת, אלא בעוגה המיוחדת לחתונה, שעיצבה ובחרה לא אחרת מאשר הכלה המיועדת, קייט מידלטון. העיצוב, כמו גם הפירות שיהיו בעוגה, נשמרים בסוד כמוס נכון לשעה זו, וכל אנגליה מצפה לראות האם יש לקייט את מה שדרוש כדי להיות נסיכה. וכן, תאמינו או לא, העוגה תקבע את זה. למה? כי הם בריטים, זה למה.
בחתונות מלכותיות, סתם שתדעו, נהוג שהחתן והכלה בוחרים עוגה כל אחד. ובעוד שהנסיך וויליאם בחר בבנאליה המתבקשת והלך על עוגת השוקולד-ביסקוויטים הלא אפויה והמסורתית של משפחת המלוכה (המתכון הסודי שמור בארמון), עיני העולם - טוב, אנגליה, לשאר העולם לא אכפת - היו נשואות לעבר קייט וציפו שהיא תביא את הטוויסט המסורתי, או לפחות, בתור התחלה, תבחר בעוגה אפויה.
פרי, אהבתם
אבל קייט, כפי שכבר הספקנו להבין, היא לא בדיוק הבחורה הנועזת והיצירתית שכולם רוצים שהיא תהיה. הנסיכה וכנראה גם המלכה לעתיד בחרה, כאמור, בעוגת פירות בנאלית, ועכשיו כולם מצפים ליום הגדול רק כדי לראות מה בדיוק הגלי הגדול בעוגה שבחרה מידלטון. לצורך המשימה נבחרה האופה האלמונית פיונה קיירנס - שעכשיו, תסמכו עלינו - היא כבר לא אלמונית בכלל - שאמרה לתקשורת: "קייט הייתה מאוד ברורה לגבי מה שהיא רוצה", ורק נתנה את האות לעשרות (אם לא יותר) טורי פרשנות וכתבות שמנתחות עד דק את הבחירה הקולינרית של מידלטון.
אז מה במתכון הסודי? בעיקר פירות יבשים כמו צימוקים ואגוזים, כמו גם דובדובנים, לימונים ותפוזים. התוספת הסודית לעוגה תהיה, ככל הנראה, ברנדי צרפתי ואם אתם בדרככם לאסוף לכם אותה מהבופה אתם יכולים להיות רגועים, שכן קייט דרשה שכל הביצים יהיו ביצי חופש בלבד. העיצוב, כאמור, נשמר בסוד, ותהיו בטוחים שאם יתגלה בסוף שמדובר בעיצוב סטנדרטי, קייט תחל ברגל שמאל את הרומן שלה עם בריטניה, שסולחת בקלות על הרבה דברים, אבל לא על בנאליה.
אם בניתם, אגב, על אלכוהול, ובכן, אתם יכולים לשכוח מזה. למעט כוסות שמפניה שיחולקו בהרמת הכוסית המסורתית אחרי החופה דרשו וויל וקייט להיצמד למשקאות קלים בלבד. למעשה, האלכוהול היחיד שתוכלו למצוא בחתונה יהיה בירה שיוצרה במיוחד עבור החתונה על ידי מבשלת "ווינסדור ואלטון". כדאי שזה יהיה מאוד מוצלח, אחרת אף אחד לא יסלח על זה שבחתונה ממוצעת בראשון מגישים ג'ק דניאלס, אבל בארמון בקינגהאם מתקמצנים.
אבל לפני העוגות והקינוחים ואחרי האלכוהול יש לנו גם מנות עיקריות, נכון? זהו, שלא ממש. קייט ו-וויל התוודו כבר בפברואר על אהבתם למתאבנים על לחם טרי (קנפה בצרפתית, סנדוויצ'ים בכל שאר העולם) וזה בעיקר מה שיגישו 60 אנשי הצוות של הארמון ביום החתונה. מי שיהיו אחראיים על המנות הם הטבחים של הארמון, עובדה שקצת הפתיעה את כל הממלכה.
צוות המטבח, שכולל 21 טבחים בלבד ומכין ביום רגיל 550 מנות, יידרש להכין ביום החתונה עצמו לא פחות מ-10,000 מתאבנים, מה שנראה כמעט כמו משימה התאבדותית, במיוחד שההוראות המלכותיות הן שכל קנפה תחוסל בדיוק בשני ביסים. וכן, נשבעים שזה אמיתי. עם זאת, השף הראשי, מארק פלאנאגן, אמר שהוא בטוח שהקבוצה המובחרת שלו תעמוד במשימה בכבוד. אם לא, אגב, זה עלול להיות הפלופ הבריטי הגדול ביותר מאז, ובכן, אלטון ג'ון.
אז התפריט, כמובן, נשמר בסוד, אבל הנה מה שכן דלף החוצה. בין המתאבנים שיוגשו (זה יהיה בבופה, אם דאגתם לאנשי הצוות) יהיה דג קוד ברוטב סרטנים, רגל טלה צלויה, פסיון בתפוחי אדמה, חזה עוף ממולא במוס טלה וברווז צלוי ברוטב קמברלנד, הרוטב הבריטי הידוע שמזוהה עם האומה מאז המאה ה-19 וכולל, בין היתר, יין, חרדל, תפוז, ג'ינג'ר ו-ויניגרט. חוץ מהמנות הללו יהיו עוד 14 מנות מתוך ה-19 שאמורות להיות מוגשות, ולנו לא נותר אלא להכין את החיך וגם לחכות בקוצר רוח למנה האחרונה, רק כדי לראות אם בריטניה בדרך למשבר פנימי נוסף, הפעם בגלל פירות יבשים.
>> אז מי מגיע לחתונה? המדריך למשתמש לחתונה המלכותית, הפרק הרביעי
>> מה הקטע עם השיער של קייט מידלטון? המדריך למשתמש לחתונה המלכותית, הפרק השלישי
>> בריטניה אולי כן, אבל קארין ארד לא ממש מבינה את כל ההייפ סביב התסרוקת של קייט
>> כבר הכרתם את החתן והכלה? המדריך למשתמש לחתונה המלכותית, הפרק השני
>> מזכרת, בתיה? כל המזכרות הכי טיפשיות שאתם יכולים לקנות לקראת החתונה. המדריך למשתמש לחתונה המלכותית, הפרק הראשון
