אכילה נקייה: הדיאטה החדשה שסוחפת את כוכבות הוליווד

אן האת'ווי, האלי ברי וג'סיקה אלבה החליטו לאמץ את טרנד הדיאטה החדש, והן לא היחידות. מה בתפריט ואיך זה עובד (רמז: הרבה יותר פשוט ממה שאתם מדמיינים)

נטע-חן ליבנה

|

02.02.16 | 09:24

חוזרים לאכול מזון בסיסי, פשוט וטרי  (צילום: shutterstock)
חוזרים לאכול מזון בסיסי, פשוט וטרי (צילום: shutterstock)

בשנה האחרונה המושג "אכילה נקייה" (eat clean) תפס כמעט כל כותרת בריאותית אפשרית. החל בכתבות מקיפות בנושאי ירידה במשקל ובריאות ועד לספרי מתכונים ברוח הדיאטה המדוברת.

 

אם לא נתקלתם בטרנד הזה, זה הזמן להכיר אותו. בין נאמניו הרבים ניתן למצוא את אן האת'וויי, שאימצה את הדיאטה כשהתכוננה לתפקידה כאשת החתול, גווינת' פלאטרו, ניקול קידמן, האלי ברי, מירנדה קר, ג'סיקה אלבה ורבים נוספים. מה סוד הקסם של הדיאטה? כנראה הפשטות שלה.

 

עוד בערוץ דיאטה

 

>> מוזמנים לעשות לנו לייק בפייסבוק

 

הדיאטה מבוססת על ספרה של טוסקה רנו The Eat-Clean Diet: Fast Fat-Loss that lasts Forever, והיא דוגלת באכילת מזון בסיס, פשוט וטרי והפחתת צריכת מזונות מעובדים. האכילה הנקייה אינה פוסלת לחלוטין שום קבוצת מזון, מה שהופך אותה לידידותית וקלה לביצוע.

 

ג'סיקה אלבה. גם בטרנד (צילום: gettyimages)
    ג'סיקה אלבה. גם בטרנד(צילום: gettyimages)

     

     

    הנה כמה כללים פשוטים, שיעזרו לכם להתחיל "לאכול נקי":

     

    1. צמצמו אכילת מזונות מעובדים - אם רשימת המרכיבים על האריזה ארוכה ומכילה מושגים שקשה לכם לבטא או בכלל לקרוא - סימן שזה מזון מעובד. מזונות מעובדים מכילים כמות גבוה של נתרן (מלח), שומן ופחמימות. הצעד הראשון בלנקות את הדיאטה הוא לסלק את המזונות האלו מהתפריט היומי.

     

    8. איכלו פחות דגנים מעובדים - בתהליך העיבוד, הדגנים מאבדים מרבית מהרכיבים התזונתיים הבריאים שלהם, ביניהם ויטמינים, מינראלים וסיבים תזונתיים. לכן מומלץ לאכול דגנים מלאים, כאורז מלא, קינואה וכוסמת, שמכילים כמויות גדולות של סיבים תזונתיים, מינראלים וויטמינים.

     

    3. הרבו באכילת ירקות - ירקות מכילים כמויות גבוהות של סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינראלים. העשרת התפריט היומי בירקות מסייעת לשמור על מצב בריאותי תקין. ירקות רבים מכילים ויטמין A, שמסייע לפעילות מערכת החיסון. הסיבים התזונתיים שבירקות עוזרים לשמור על בריאות מערכת העיכול, ומפחיתים רמות סוכר וכולסטרול בדם.

     

    4. הפחיתו אכילת שומן רווי - אין צורך לוותר על מוצרים מהחי, ולהפוך לצמחונים או טבעונים, אך מומלץ להימנע ממזונות עשירים בשומן רווי, המזיק לבריאות מערכת הלב וכלי הדם. איפה מסתתר השומן הרווי? בהמבורגרים, שמנות, גלידות, חמאה ובשר מעובד.

     

    5. הפחיתו צריכת סוכר -  ישראלים אוהבים מתוק. במבחני טעימה, הישראלי הממוצע תמיד יעדיף מזון או שתיה מתוקה יותר. צריכה עודפת של סוכר מהווה גורם סיכון לעליה במשקל ועמידות לאינסולין, שעלולה להוביל להתפתחות מחלת הסוכרת בהמשך.

    צמצמו צריכת סוכר, הורידו סוכר מהשתיה החמה והפחיתו צריכת שתייה ממותקת. שימו לב שאפילו מזונות שנראים לנו תמימים ודלי סוכר עשויים להכיל כמויות גבוהות של סוכר. קיראו את התווית התזונתית ושימו לב לכמויות הסוכר ביוגורטים ובדגני הבוקר שאתם רוכשים בסופר.

      

    6. שימו לב לכמויות המלח - ההמלצה של משרד הבריאות וארגון הבריאות העולמי היא לצרוך עד 2,300 מ"ג נתרן (מלח) ביום. כמות זהה לכמות שתמצאו בכפית מלח. מרבית מהישראלים צורכים כמות גבוה בהרבה מההמלצה. צריכה גבוה של נתרן, קשורה לעליה בסיכון ללחץ דם גבוה. הפחתה באכילת מזון מעובד, בעיקר חטיפים, מורידה את כמות הנתרן בתפריט היומי באופן משמעותי.

     

    • נטע-חן ליבנה היא דיאטנית קלינית ומאמנת כושר אישית. מתמחה בירידה במשקל ושינוי אורח חיים

     

     
    הצג:
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד