שני אתרים העלו את בית זית על מפת התיירות: הסכר והמאגר היפהפה המשתרע למרגלותיו ועקבות של סטרוטיומימוס, הדינוזאור היחיד שנמצא בארץ. סטרוטיומימוס זה, שמזכיר קצת את היען, נישא לגובה 2.4מטר, גרר אחריו זנב באורך 4 מטר, הילך חופשי והטביע את עקבותיו על הקרקע הסלעית שלימים הוקם עליה היישוב הפסטורלי. טוב, זה לא שבית זית הייתה פעם פארק היורה, אבל המחשבה שלפני מיליוני שנים טיילה שם חבורת דינוזאורים ריגשה והסעירה את דמיון התושבים עם הגילוי לפני כמה עשורים.
היום השטח נעול ואם תרצו לראות גשו למזכירות היישוב, קחו מפתח, פתחו את השער הירוק ותוכלו להציץ על שביל העקבות שהותירו הענקים אחריהם. פעם עוד יקימו כאן מרכז מבקרים, אבל עוד חזון למועד.
איפה מטיילים?
רגע לפני שהלכנו בעקבות העקבות, שיירת טרקטורונים חצתה את דרכנו בדרכה למאגר. גיל רפואה, הבעלים של טרקטורוני מוצא ומפקד יחידת הטרקטורונים של מתנדבי המשטרה, הוביל אותנו בדרכי נוף שבחלקן נפרצו רק לאחרונה. תחילת המסלול ממוצא לכיוון עמק הארזים והר חרת וסופו בסכר בית זית שבעונה ברוכת גשמים מתמלא והופך לאגם יפהפה. הכול פורח, ירוק ומרחיב את הלב, כולל האוויר הצלול כיין.
אנחנו דוהרים בדרך העוברת בין גבעות וטרסות המקושטת בפריחת שקדיות ורדרדות, לבלוב עצי הבוסתן, רקפות המציצות מבין הסלעים, תחילת פריחת העיריות וסופן של הכלניות. עצירה ראשונה בעינות תלם – מקבץ מעיינות ומערכות השקיה מתקופת בית שני, שרידי חקלאות קדומה וחורבה עתיקה ובסמוך לה שרידי הכפר הערבי בית תולמא. סוכת הגפנים ועצי הבוסתן המצלים הם פינה אידיאלית לפיקניק.
הלאה, משמאל מכשירים את הדרך למדוושים, מימין קטע של שביל ישראל. כל הדרכים מובילות לאנדרטה לזכר אסון התאומים שנחנכה בנובמבר בלב העמק. האנדרטה, הנישאת לגובה 6 מטר, נראית מרחוק כדגל עוצמתי המתנפנף ברוח וכשמתקרבים יותר הוא מזכיר את האבוקה שבראש פסל החרות. בחלקו התחתון של פסל הברונזה, שעוצב על ידי האמן אליעזר ויסהוף, חלון זכוכית מאחוריו שרידי מתכת מאחד המגדלים שהובאו מהאתר. האנדרטה מוקפת כיכר אבן גדולה ועליה חקוקים שמות הנספים וממול, כמה סמלי, בית הקברות של גבעת שאול.
הלאה בדרך, חוצים את נחל שורק, נחל חלילים, ומעיינות הסטף. גיל עוצר את השיירה, פותח גזייה מכין קפה-תה וממתיק בעוגיות ובסיפורי מקום. נופים ציוריים מנוקדים בגגות אדומים, מרבדי פריחות, הרים, יערות ואנחנו בירידה למאגר בית זית. עדר הכבשים מתענג על העשב הטרי שעל שפת המאגר ולא אחת אפשר לראות חיות בר מרוות את צימאונן, קיאקים ואופנועי ים שמשאירים אחריהם שובל מקציף.
טרקטורוני מוצא 02-5335510, 050-2331203.
איך מגיעים?
לאנדרטה – יורדים במחלף מוצא בכביש ,1 פונים שמאלה ועוברים במנהרה. מיד אחריה פונים ימינה בשביל העפר (העבירה לכל כלי הרכב) ונוסעים בדרך הנוף עד לאנדרטה. לסכר בית זית – חוצים את היישוב ונוסעים עד סוף רחוב דרך האגם.
נקודת חן
כמו סוד כמוס מסתתרת בריכת "עץ ומים" מאחורי בית משפחת גולדברג ו'תלויה' מעל מאגר בית זית המוקף בחורש ירוק המעצים את המראות. לבריכה המקורה חלון ענק קרוע אל נוף ומימיה נראים כאילו גולשים מטה אל המאגר. ההר והמאגר מתפרצים פנימה ומשרים רוגע עוד בטרם נכנסים למים החמימים. ביום קרני השמש והעננים משחקים על המים, בלילה אור הירח חודר פנימה ומוסיף הילה קסומה המתמזגת באור הנרות.
עדי, רקפת ושרון מעבירות חוויית מים מרגשת ומדהימה בעוצמתה המרפה ומשחררת את הגוף והנפש. הן מערסלות את המטופלים ומעבירות אותם סשן תנועה וציפה במים המזכירים תנועת עובר ברחם. החוויה חושנית במיוחד כשהיא נעשית בשניים. לאחר הטיפול טובלים ב-Hot Tub – חבית עץ עם מים חמימים הממוקמת תחת כיפת השמים. בצמוד גינה ומרפסת עץ עם כורסאות ומיטות שיזוף להתרגע מול הנוף. עץ ומים בית זית. 02-5332395.
איפה אוכלים?
באווירת יאללה סולחה התמקמנו אצל אבו שוקרי המקורי באבו גוש. ניגבנו בסיבוב חומוס טוב, נשנשנו פלאפל וקובה פריכים והתענגנו על הסלטים. לקינוח מתוק עברנו להתנחל מתחת לעץ של אבו דאוד (גם הוא בעל תואר המקורי) ולפני שארזו לנו משלוח מנות עמוס במעמולים, כנאפה, בקלוואה ומשולשי פיסטוק ואגוזים נוטפי דבש, קינחנו בסחלב חם.
אבו שוקרי 02-5342429, אבו דאוד 050-5645944.
קלמנטינה היפה ממוקמת במה בכניסה למתחם המסחרי על אף שהייתה פעם משתלה. מיקומה בכניסה למתחם המסחרי הופך אותה לאטרקטיבית לדוהרים בכביש ולמטיילים באזור. במומלצים שלנו: פוקצ'ה מצוינת שאך נשלפה מתנור העצים ועליה קוביות גבינת עיזים, חצילים ופלפלים קלויים, טרטר סלמון עם קוביות אננס, מאפה פילו וגבינת עיזים וסלט הדרים מרענן עם פירות יבשים ורוקפור.
קלמנטינה, בית נקופה. 02-9990555.
איפה לנים?
מלון בלמונט ממוקם מול כיפתו העגלגלה של הר בלמונט, היישובים הכפריים, הכרמים והיערות על מדרונות ההרים. המבנים הדו קומתיים צמודי מרפסת ובכל יחידה מטבח מאובזר. צמוד למלון מתחם תיירותי הכולל יקב, פארק שעשועים, ארוחות בראנץ' בשישי וסיורים מודרכים למעיין ולמצודת בלמונט.
בלמונט, קיבוץ צובה. .02-5347000
מלון נווה אילן (C-Hotel) מוקף בהרים וטובל בירוק הטבע המשתלב בהרמוניה בגינון המלונאי. מיקומו מהווה שילוב מושלם לחובבי טיולים בכנסיות הציוריות של עין כרם, לאוהבי אוכל אתני באבו גוש השכנה ולספורטאים שיוכלו לשרוף קלוריות במרכז הספורט שבמלון ולשחות בבריכה המקורה והמחוממת.נווה אילן, מעלה החמישה. 057-9366068.
יד השמונה הוא כפר נופש עם בקתות עץ בסגנון פיני הצמודות לגן תנ"כי משוחזר. גם כאן מגישים בכל שישי בראנץ' מלווה בקונצרט.יד השמונה02-5942000 ,.
אילנה צימרים, בית זית – למשפחת שוקת שתי יחידות אירוח מאובזרות - הגדולה ממוקמת בעליית הגג והקטנה צמודת גינה.
02-5346261.
ועוד:
תצפית על עמק הארזים, בכניסה למבשרת ציון – העמק במלוא יופיו והדרו נפרש למטה ונחל שורק מתפתל בו בין מטעי הפירות, עצי הברוש והאורן. ביום מעונן תמצאו עצמכם עומדים מעל העננים היורדים מעליו.
