חלק אחרון בפרויקט התיעוד המיוחד המלווה את תהליך הקמתו של המלון היוקרתי ביותר בישראל: וולדורף אסטוריה - ירושלים, שהוקם במבנה מפואר בעל היסטוריה עשירה ומרתקת. לאחר שנים של הכנות מדוקדקות, הגיע הזמן לפתיחת המלון. בפרק זה נעקוב אחר ההכנות האחרונות לקראת אירוע ההשקה וכניסת האורחים.