עמוד תגיות
תגית
אורה קורן - כל הכתבות  
אוכל עמוד כותב אורה קורן
אורה קורן
מי אני? שמי אורה קורן. ההשכלה הפורמלית שלי היא מזרחנות, והידע שנצבר בלימודיי שימש אותי היטב במשך העשור בו עסקתי בעולם הערבי במוסד למודיעין ולתפקידים מיוחדים. לאחר מכן, משנות ה-90' הייתי בעיקר כתבת כלכלית, תחילה ב"גלובס" ואחר כך ב-TheMarker. במארס 2020 פרשתי במטרה להתמקד בתחום הקולינארי.

את אהבת הבישול ירשתי מאמי, יפה, ואחרי שצפיתי במאות תכניות בישול, אני יכולה לומר בביטחון מלא, כי המנות שיצרה היו ברמה מקצועית גבוהה ביותר.

שמונה שנים חלפו מאז שהשקתי את הבלוג שלי, ואני ממשיכה לחדש ולהתחדש. הכיוון כעת הינו טבעוני יותר.

מתכונים ללא רכיבים מן החי, החלו לצבור תאוצה אצלי מאז שבתי הפכה מצמחונית לטבעונית. עכשיו עשינו צעד נוסף והמאכלים הטבעוניים עוברים משולי הבלוג והשולחן שאני פותחת בשבתות, למרכזם.

אל חשש, יהיה בהם לכולם, אנחנו לא מפלגים אלא מכילים. בתקווה להרחיב את מעגל המפחיתים שיתרמו בכך לבריאותם (לפחות כך אני מאמינה), לרווחת בעלי החיים שסביבנו ולאקלים.