אנחנו עובדים קשה כל השנה, אך יש כמה אירועים שמתרחשים במהלכה שעלולים לשבור את הנפש המתמידה ביותר. אירועים אלה נקראים בפי כל "חגי ישראל", וחג הפסח הקרוב מציב אתגרים רבים לאלה שמבקשים לשמור על משקלם ואפילו להמשיך ולהוריד.
הנה כמה מכשולים נפוצים שעלולים להרוס לנו את הדיאטה במהלך שבעת ימי הפסח, ודרכים להתגבר עליהם.
_________________________________________________________________________________
עוד דרכים לא להשמין בפסח בערוץ דיאטה :
>>למה פסח הוא סיפתח טוב לדיאטה
>>כך הופכים את פסח לפחות משמין
_________________________________________________________________________________
1. סכנה: סלט
נכון, הירקות בסלט הם רק ירקות, אבל מה עם הרטבים והאגוזים שהוסיפו לו? כף רוטב ויניגרט מוסיפה 60 קלוריות לסלט, ואם הסלט מתובל בנדיבות, הרי שהקלוריות שמגיעות משומן מרקיעות שחקים.
- איך מתגברים? נסו לאכול ירקות ללא תיבול או תבלו את הסלט בעצמכם. כך תדעו בדיוק כמה קלוריות יש במנת הסלט שלכם.
2. הסוד שמסתיר הגפילטע
הגפילטע פיש נראה קטן ותמים יחסית, אלא שכל קציצה כזו מכילה 100-150 קלוריות.
איך מתגברים? העדיפו פילה דג שמכיל כ-200 קלוריות למנה גדולה ומשביעה. אתם יכולים גם לבחור לחלוק את הפילה. זכרו: הדג הוא רק הפתיח לארוחה.
3. "בחג מותר לי קינוח"
ארוחות חג מזמינות התפרקות בסופן, אך חבל להרוס בסוף הארוחה את מה שעבדנו עליו קשה כל כך במהלכה.
- איך מתגברים? נסו להסתפק בפרי בסיום הארוחה או בעוגיה אחת.
4. מכת המצה (והשוקולד)
שווה להזכיר זאת בכל חג: מבחינה קלורית, המצה הדקיקה שווה לאכילת שתי פרוסות לחם (כ-140 קלוריות). הבעיה היא שבדרך כלל מצה אחת הרבה פחות משביעה מאכילת שתי פרוסות לחם. בנוסף, אנשים רבים מדווחים על תסמינים כגזים, נפיחויות ועצירות כתוצאה מאכילת מצות. ומה באשר למצה עם שוקולד? מכיוון שהמצה גדולה מפרוסת לחם, מריחת השוקולד עלולה להעלות את כמות הקלוריות לכ-400.
- איך מתגברים? בשנים האחרונות ניתן למצוא בשווקים מצות קלות מחיטה מלאה. כל מצה כזו שווה לפרוסת לחם מבחינה קלורית ומקלה על תהליכי העיכול. כמו כן, ניתן להחליף את הלחם שאנו רגילים לאכול במהלך השנה בפריכיות אורז או בפריכיות תירס. ארבע פריכיות שוות לחצי מצה והרבה יותר משביעות. מצות קלות מהוות פתרון נוסף (מצה קלה מכילה 70-80 קלוריות), ואם אתם מתעקשים על שוקולד – נסו להפחית בחצי את הכמות שאתם מורחים בדרך כלל. מסורת היא מסורת ויהיה קשה לוותר לגמרי על התענוג, אבל עדיין אפשר לחסוך בקלוריות.
5. החרוסת בריאה, אבל...
החרוסת אכן בריאה לרוב, בעיקר בשל תכולת האגוזים והפירות הטריים. הבעיה היא שכף שטוחה של חרוסת מכילה לפחות 100 קלוריות.
- איך מתגברים? איכלו חרוסת בזמן הברכה, אך ביתר ימי החג העדיפו לאכול פירות ואגוזים בודדים. כך תהיה לכם שליטה על כמות הקלוריות המדויקת שאתם מכניסים לגופכם.
6. יין וקוץ בו
לפי ההלכה, שתיית ארבע כוסות יין היא מצווה. רק אל תשכחו שכל כוס יין מכילה כ-140 קלוריות.
- איך מתגברים? לפי ההלכה ניתן לשתות גם שלוק מכל כוס, וכך תחסכו בקלות 400 קלוריות.
7. המוקש במצה בריי
מצה בריי רגילה (שתי מצות, ביצה ותבלינים) "יעלה" לכם כ-400 קלוריות, שלא לדבר על הערך התזונתי הנמוך והנזקים הבריאותיים שתשלמו בשל טיגון המנה.
- איך מתגברים? החליפו את המצות הרגילות במצות קלות, והעדיפו לאפות במקום לטגן. החיסכון מגיע לכ-180 קלוריות מהמנה המסורתית.
8. מי חייב עוגיית בוטנים?
הבוטנים מכילים אמנם כמויות גבוהות של שומנים בלתי רווים שבריאים לנו, אך הדגש פה הוא על כמויות גבוהות של שומן. עוגיית בוטנים מכילה כ-140 קלוריות, וכ-5 גרם שומן.
- איך מתגברים? נמנעים. עיקבו אחרי טיפ מס' 3, והעדיפו פרי או מקסימום עוגיה אחת לקינוח.
9. דיאטה על האש
רוב האנשים יאמרו לכם שזה לא משנה כמה תאכלו ב"על האש" כל עוד תמנעו מפחמימות. האמת היא שאכילת בשר יכולה להרוס את הדיאטה בדיוק כמו צריכה גבוה מדי של כל מזון שומני. 100 גרם אנטריקוט יעלו לכם 221 קלוריות ו-15.2 גרם שומן, בעוד ש-100 גרם סינטה מכילה רק 104 קלוריות ו-2.2 גרם שומן.
- איך מתגברים? בחרו בנתחים רזים כסינטה, אווזית וכתף, כולם מכילים פחות מ-5% שומן.
10. אין זמן לכושר?
אולי להגיע לחדר הכושר זה באמת שאפתני מדי, אבל ללכת 10,000 צעדים ביום יכול להיות מאוד פשוט.
- איך מתגברים? התחילו ללכת עם מד צעדים (ניתן לרכוש בכל בית מרקחת). טפסו במדרגות וסגלו לעצמכם טיול אחרי ארוחות החג הכבדות. כל זה יתרום לספירת הצעדים ולשריפת הקלוריות היומית.
11. סלט קולסלו אינו סלט
סלט קולסלו (או בעברית: סלט כרוב במיונז) מכיל מכשול מרכזי לדיאטה – תכולת המיונז שבו. כף סלט כרוב במיונז יכולה להכיל עד 40 קלוריות (זה המיונז כמובן האשם).
- איך מתגברים? העדיפו סלט כרוב רגיל שיכיל עד 10 קלוריות לכף (וזה כולל את התיבול).
12. יש לנו פיצוח
בכל "על האש" ובארוחות משפחתיות רבות – הפיצוחים בדרך כלל שם. יש מי מאיתנו שאפילו יסבירו את היתרונות הבריאותיים שלהם על פני חטיפים כמו תפוצ'יפס ובמבה הטעות הזו נעשית בקלות ובתמימות. שקדים, אגוזים ואפילו גרעינים קלויים מכילים כמויות אדירות של נתרן. הדבר גורם לנו להמשיך ולאכול עוד ועוד מהם, וזה עוד לפני שדיברנו על העובדה ש-100 גרם אגוזים או שקדים מכילים לא פחות מ-600 קלוריות.
- איך מתגברים? אם כבר פיצוחים, העדיפו את הפיצוחים הטריים ללא תוספת המלח, ונסו לשים לב לכמות אותה אתם מעמיסים. שבעה שקדים מכילים 50 קלוריות, לא חבל?
13. מופ-לייט-ה
עדיין לא הצליחו לייצר את הסבתא שתכין מופלטה קלה (מופ-"לייט"-ה), בלי דבש וחמאה. כמו כן, חלק ממנהגי החג הם אכילה של ממתקים ומטוגנים.
- איך מתגברים? במהלך היום של ערב המימונה העדיפו לאכול ארוחות קלות ודלות פחמימות, ארוחות עשירות בירקות וגבינות דלות שומן. בערב המימונה, הרשו לעצמכם לטעום כמעט מהכל, אבל לפני שאתם בוחרים בצעו סקירה של כל השפע המוצע ואז ביחרו בקפידה את מה שנראה לכם הכי טעים ומגרה. אפשר להסתפק בביס ממרבית המתוקים ולבחור ממה לאכול מנה שלמה.
- נטעחן ליבנה
היא דיאטנית קלינית ומאמנת כושר אישית. מתמחה בירידה במשקל ושינוי אורח חיים.
>> למאגר המתכונים הדיאטטיים והבריאים
