מתוך הפקת האופנה היהלום שבגזר.

מרכיבים (2 מנות)

  • דג פארידה במשקל 700 גרם, נקי מאיברים פנימיים
  • שמן זית
  • 1 רימון
  • 1 כף שורש חזרת
  • מלח
  • פלפל שחור

אופן ההכנה

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות.
  2. מושחים את הדג בשמן זית.
  3. מערבבים את הרימון והחזרת, ומתבלים בשמן זית, מלח ופלפל. ממלאים בתערובת את בטנו של הדג.
  4. שמים את הדג בתבנית וצולים 10 דקות – לא יותר, כי הפארידה מתייבש מהר מאוד.