אפשר לצבוע ביצים בשני אופנים: בדרך הטבעית, באמצעות הרתחתן עם פרחים (הרבה הרבה פרחים!); או עם צבעי מאכל.
צביעה עם פרחים
-
- הוסיפו לסיר ביצים גדולות, כפית חומץ וכפית מלח. הביאו לרתיחה ובשלו 10 דקות נוספות.
- העבירו את הביצים לקערה עם מי קרח, ולאחר שהן יתקררו יבשו אותן על מגבת.
- כדי לצבוע את הביצים באדום אפשר לעשות את אותו דבר בדיוק, אבל עם פרחי היביסקוס.
- אכלו מיד או שימו במקרר.
צביעה עם צבעי מאכל
- אם אין לכם כוח לקטוף פרחים, או שאתם רוצים ביצים ממש צבעוניות, קנו צבעי מאכל מיוחדים לביצים (אפשר להשיג אותם בערים שיש בהן אוכלוסייה נוצרית – למשל, יפו, חיפה או נצרת).
- מלאו חצי כוס במים רותחים והוסיפו כפית חומץ וטבלית צבע. שימו את הביצה בכוס והשאירו אותה 5 דקות במים הצבעוניים.
- ככל שהביצה תישאר זמן רב יותר בנוזל, צבעה יהיה עז יותר. דוגו אותה עם כפית והניחו על נייר סופג.
- לאחר שהביצים יתייבשו, מרחו עליהן חמאה כדי שיבריקו.
- אפשר גם לצייר על הביצים עם טושים של צבעי מאכל (להשיג בחנויות בישול ואפייה).
- אכלו מיד או שימו במקרר.
- לבלוג של Layla Cooking, שבו המון מתכונים מצולמים - לחצו כאן