נופי החורף בחוף הים מקסימים, גם אם הכניסה למים הקרים היא עניין לאמיצים בלבד: הגלים לרוב גבוהים ושוצפים, ומותירים על רצועת החול הפתעות בדמות צדפים וקונכיות; עופות מים, שמגיעים לבלות אצלנו את העונה הקרה, ניצבים על קו המים בחיפוש אחר מזון; ובכלל – החוף הריק מאנשים מזמין להליכה ממושכת לאורכו, באוויר נקי וצלול, רחוק מהמולת הערים הצפופות.
הנה כמה מהאטרקציות שמזמן האזור:
קפה ומתוקים בבנימינה
את בנימינה מכירים רבים כצומת רכבות סואן וכמשכנו של יקב בנימינה, אבל במושבה הוותיקה, שנוסדה בשנת 1922, תוכלו למצוא רחוב ציורי לא ארוך, המייסדים שמו, שבו ממוקמים כמה מבתי הראשונים ביישוב וכמה עסקים מקוריים. אחד מהם הוא "קפה בנימינה", שהתפתח מעסק שהתמחה בקפה ובסדנאות להכרת עולם הקפה לבית קפה שמציע גם כריכים, נשנושים ומתוקים.
קפה בנימינה ממוקם במבנה שאכלס את הקיוסק הראשון של המושבה, לצד חצר קטנה המאפשרת פסק זמן תחת צמרות העצים. מקום מצוין לפתוח בו יום של טיול בסביבה.
קפה בנימינה, רחוב המייסדים 15.
פתוח: ימים ראשון-שישי, מ־7:30 עד 17:00-16:00, בשישי עד 13:30. סגור בשבת.
טל': 04-6380048. אתר: beancafe.co.il
נופים ופריחה בכרמל
כביש מס' 721, המטפס למרומי הכרמל מאזור עתלית ועד ליישוב עוספיא דרך קיבוץ בית־אורן, נחשב לאחד היפים בישראל. למרבה הצער, התפרסם הכביש גם באסון הדליקה בכרמל בשנת 2010, עת נספו באחד מעיקולי הדרך 44 מאנשי שירות בתי הסוהר, שוטרים וכבאים. רכסי הכרמל מצדי הכביש אינם מכוסים ביערות צפופים של אורנים, שעלו באש בשריפת הענק, אבל הנוף כבר ירוק וניכר שהטבע מתגבר. טיול חביב אפשר לערוך בנחל אורן. תמצאו במקום מסלול הליכה קל, שמתאים גם למשפחות עם ילדים, ניצנים של פריחה חורפית (רקפות, הרבה רקפות) ופה ושם גם מקווי מים, וכן חניון גדול ונוח עם ספסלים ושולחנות שמזמינים לפיקניק בטבע (זכרו לאסוף עמכם את האשפה).
מידע נוסף: bit.ly/39iF6VT וגם: bit.ly/2sliIun
חגיגה ארגנטינאית
"דוניה רוסה" היא מסעדה ותיקה יחסית במונחים ישראליים (פועלת משנת 2003), וממוקמת במבנה אבן עתיק בלב כפר האמנים עין־הוד. שורשיה דווקא בארגנטינה הרחוקה, שם הייתה בבעלות משפחת רוכפלייש חווה גדולה לגידול בקר. דור הנכדים שומר פה בישראל על המורשת. המסעדה מתמחה בבשרים בנוסח ארגנטינאי, משלב היישון ועד ההגשה.
התפריט כולל כל מה שקרניבורית נלהבת חולמת עליו: אמפנדוס וצ'וריסו לראשונות, אסאדו, אנטריקוט, סינטה ונתחים נוספים הנצלים על גריל פחמים ארגנטינאי לעיקריות. תפריט היינות מתבסס על יקבים ישראליים וארגנטינאיים, ובימים שני-חמישי יש ארוחות עסקיות (ב־110 או ב־150 שקל) במשך כל היום.
טל': 04-9543777, אתר:donarosa.co.il
היסטוריה במוזיאון
בניין עם סיפור: על הברון רוטשילד שהגיע לארץ ישראל, סייע בהקמת המושבות הראשונות, בהן זכרון־יעקב, ותמך בחקלאים ובתעשיית היין לומד כל ישראלי בבית הספר. מוכר קצת פחות הוא סיפורו של המפעל לייצור בקבוקי יין, שהוקם במקביל ליקבים, סמוך לחוף הים מול זכרון־יעקב, וכיום ליד קיבוץ נחשולים. רוטשילד, שידע דבר או שניים על ייצור ועסקי יין ממולדתו בצרפת, האמין שכל שרשרת הייצור – מגידול הענבים ועד האריזה בבקבוקים – חייבת להתבצע בסביבת היקב. חול הים שנמצא בשפע באזור גרם לו להאמין שגם ייצור בקבוקי היין יכול להתבצע בחוף הכרמל, במרחק קצר מהיקבים בזכרון־יעקב. בשנת 1891 הוקם המפעל במבנה מרשים, אבל ננטש בהמשך מסיבות כלכליות. 80 שנה אחרי כן שופץ המקום ונוסד בו מוזיאון המזגגה, שמתמקד בממצאים ארכיאולוגיים מהסביבה, בעיקר מתל־דור הסמוך וממעמקי הים, שם נמצאות ספינות טרופות רבות, לצד תערוכות מתחלפות העוסקות בזכוכית.
הכניסה בתשלום (סגור בשבת).
טל': 04-6390950. אתר: mizgaga.com
מטעמים דרוזיים
אם אתן מטיילות בקבוצה (מינימום 10 משתתפות), למשל משפחה מורחבת או כמה זוגות חברים, תוכלו לעצור לחוויה דרוזית מקורית שכוללת גם ארוחה (ואפילו כשרה!) ביישובים עוספיא ודלית אל־כרמל שבמרומי הכרמל. המיזם הוא ביוזמת "עמים וטעמים", שמפעילה שבעה בתי אירוח אצל משפחות דרוזיות. מדובר בשילוב נהדר הכולל היכרות עם המטבח הדרוזי האותנטי, עם נשות המשפחות האלה, שהן האמונות על המטבחים והבישול, וגם הקניית ידע על העדה, המסורת והמנהגים. את תפריט הארוחות ניתן לבחור באתר המיזם (או בפנייה מראש), והמגוון עצום: סוגים שונים של אורז ובורגול, עלי גפן, חומוס וטחינה, קציצות בשר ומנסף, סלטים, מאפים, ממולאים ועוד.
אפשר להוסיף לארוחה גם סיור מודרך במרכז העתיק של עוספיא, כולל ביקור במוזיאון המורשת המקומי והרצאות. מדריכה מצוינת לנושא היא אשת החינוך נוואל כאמל.
"עמים וטעמים", שבעה בתי אירוח, לקבוצות מ־10 סועדים ומעלה. כשר, סגור בשבת.
טל': 0772306328, 0524535100. אתר: el-carmel.com
נכנס יין
את יקבי "כרמל" שבזכרון־יעקב מכירה כל ילדה, ובהחלט מומלץ להגיע לסיור במקום, במרכז המבקרים המוצלח מאוד שלהם (אתר: carmelwines.co.il/wine-tours), אבל בזכרון־יעקב פועל יקב נוסף, צנוע הרבה יותר אך איכותי: יקב סומק. היקב הוקם בשנת 2002 על ידי ברק והילה דהאן, דור חמישי למשפחה ממייסדות המושבה. ברק הוא כורם בן למשפחת כורמים ותיקה, הילה למדה ייננות באוסטרליה, ושניהם מייצרים סדרה מוצלחת מאוד של יינות אדומים ולבנים, מזנים ים־תיכוניים אופייניים הטובים לגידול באזור, בהם מרסלאן, קריניאן, גרנאש, פטי ורדו, סירה וקברנה פרנק. היקב ומרכז המבקרים ממוקמים ברח' הרצל 16 בלב זכרון־יעקב. הביקור בתיאום מראש וכולל טעימת חמישה יינות (80 שקל לאדם).
טיפ: ניתן להזמין טעימה משודרגת, הכוללת גבינות, לחמים ועוד.
טל': 050-5346491. אי־מייל: somekwinery@gmail.com אתר: somek-winery.co.il
המאפים של מיקי לב
עדיין לא שבעתן ממגוון הקולינריה בחוף הכרמל? מיקי לב, קונדיטור שהתאהב באזור ובבקעת הנדיב הסמוכה, מארגן סיורים קולינריים וסדנאות אפייה ואוכל, בשיתוף חקלאים, ייננים ואנשי אוכל החיים ופועלים במרחב זה. מיועד למשפחות ולקבוצות.
טל': 050-5616778, אתר: mikilev.com
הגן הלאומי קיסריה
בתזמון מפתיע בחר מגזין התיירות האמריקאי הנחשב Travel & Leisure בנמל העתיק של קיסריה ובגן הלאומי הסובב אותו כאחד מ־50 היעדים התיירותיים שמומלץ לבקר בהם בשנת 2020. הבחירה לא צריכה להפתיע את מי שמכירים את המקום. קיסריה סמוכה לאתרים ולאטרקציות של חוף הכרמל, וממש לאחרונה שודרג האתר ונוספו מרכז מבקרים חדש - השוכן במתחם האחסנה של הנמל שהקים המלך הורדוס, ונחשף ושוחזר לאחרונה - לצד טיילת משודרגת ועוד אטרקציות. בשטח הפארק יש גם מסעדות ובתי קפה, הפועלים גם בשעות הערב. הכניסה לפארק ולמרכז המבקרים בשעות הפעילות הינה בתשלום. המתחם נגיש גם למוגבלי תנועה ולנכים.
פרטים ומידע: caesarea.com/he
וגם: bit.ly/352HBbj
עם הראש לשם
מלון "חוף נחשולים" ממוקם לצד אחד החופים היפים בישראל. בעונת הקיץ מלא ועמוס כאן, והסיבה ברורה, אבל כדאי להגיע גם בחורף: החוף היפהפה נפלא לטיולים רגליים - עד חוף הבונים ואפילו עתלית לכיוון צפון; לחוף קיבוץ דור, לאזור בריכות הדגים של מעגן־מיכאל, למעגן סירות הדיג של הכפר ג'סר א־זרקא ואפילו עד קיסריה לכיוון דרום - מפסגת תל־דור הסמוך נשקף נוף מרשים של הים ממערב ורכס הכרמל ממזרח (טיפ: בכל שבת, ב־11:00, מציע המלון סיור מודרך חינם לאורחים, לעתיקות שעל החוף). במלון 152 חדרי אירוח ברמות שונות, מחדרי נופש בסיסיים ועד 24 סוויטות מפוארות, מאובזרות ומפנקות במבנה חדיש, לצד שתי מסעדות לארוחות בוקר וערב (טיפ: אפשר להגיע לארוחת בוקר בין 8:00 ל־12:00, גם בלי להיות אורחי המלון, בהזמנה מראש, במחיר 85 שקל לאדם). ויש אפילו מבצע: עד סוף ינואר, בימים א'–ה', מחיר הלינה מתחיל במאה שקל לאדם בחדר זוגי.
פרטים: טל': 04-6399533. אתר: nahsholim.co.il
