טבעוניים וללא גלוטן: כדורי משמש מיובש, בוטנים וקוקוס

המרכיבים

(כ־50 כדורים)

• 250 גרם משמשים מיובשים
• 250 גרם בוטנים קלופים, לא מומלחים, קלויים
• 10 כפות סירופ מייפל או 4 כפות דבש
• 50 גרם קוקוס טחון
• לציפוי: קוקוס טחון, שומשום שחור 
  

ההכנה

1. שמים בקערת מעבד המזון את המשמשים והבוטנים ומעבדים למחית גסה. מוסיפים את המייפל או הדבש והקוקוס ומעבדים שוב למחית. מאחסנים במקרר לכחצי שעה.

2. מוציאים מהמקרר ויוצרים כדורים קטנים בידיים רטובות.

3. הציפוי: מכינים שתי קערות רחבות ומניחים באחת מהן את הקוקוס ובשנייה את השומשום. מגלגלים כשליש מהכדורים בקוקוס, שליש בשומשום ואת השליש האחרון משאירים ללא ציפוי. מגישים.

זמן הכנה: שעה גג (כולל קירור)

דרגת קושי: קל

איך שומרים: עד חודשיים בכלי אטום במקרר, עד 4 חודשים במקפיא