פיצה פירות ב-5 דקות

פיצה פירות היא אחד הלהיטים הבריאים הכי חמים ברשת. לא מדובר בפיצה הקלאסית עם תוספות מתוקות, אלא במתחזה ערמומית שלה, שעשויה מבסיס של טורטיה (או פנקייק), מרוחה בממרח בריא ומעל מבחר פירות. אפילו סרבני פירות מושבעים לא יעמדו בפיתוי, ויטעמו משולש אחד. לפחות.

ההכנה קלה מאוד ומהירה מאוד, וניתן לייצר אינסוף הרכבים: אפשר למרוח את הטורטייה בממרח מתוק (כמו ממרח תמרים או טחינה עם דבש) או ממרח ניטרלי (ממרח שקדים) ולסדר בעיגולים קפדניים עיגולי פירות או לפזר ביד חופשית חתיכות פרי. לילדים גדולים מעל גיל 5 ניתן לתת גם תוספות כמו גרנולה או אגוזים. אפשר לצרף את הילדים למלאכת ההכנה והקישוט, כי כידוע - מה שהם מכינים הם גם נוטים לאכול.

החומרים

(מנה גדולה או שתיים קטנות)

לבסיס

• טורטיה (רצוי מקמח מלא)
  

לציפוי

• ממרח בריא לבחירה: טחינה משומשום מלא עם מעט דבש, ממרח אגוזים, ממרח שקדים, ממרח תמרים, גבינה לבנה, יוגורט באפלו וכדומה 
• פירות שאוהבים (בננות, תפוחים, פירות יער), חתוכים לעיגולים או לקוביות קטניות
  

ההכנה

1. מניחים את הטורטייה על צלחת. מורחים עליה את הממרח שבחרתם.
2. מפזרים את קוביות ועיגולי הפירות. חותכים למשולשים כמו פיצה, ומגישים.
   

פיצה עם ממרח תמרים, מבחר פירות ואגוזים(צילום: עודד חוברה)

• ליאורה חוברה היא דיאטנית קלינית M.Sc. ומסטר NLP לבריאות ולהרזיה