קציצות הודו ובורגול בתנור

מרכיבים

כ-14 קציצות

• 1/2 כוס בורגול
• 250 גרם בשר הודו טחון
• גזר בינוני מגורד
• בצל קטן מגורד
• 2 שיני שום כתושות
• 1 ביצה
• 1/3 כוס עלי פטרוזיליה או כוסברה קצוצים (אפשר לשלב)
• 1 כף שמן זית או קנולה
• 1/2 כפית כמון
• 1 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
  

אופן ההכנה

1. משרים את הבורגול במים פושרים במשך שעה. מסננים.
2. מחממים את התנור ל-190 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומשמנים קלות.
3. מערבבים את כל המרכיבים בקערה ויוצרים מהעיסה קציצות.
4. מניחים את קציצות ההודו בתבנית ומברישים במעט שמן. אופים בתנור 30-25 דקות, הופכים ואופים כ-10 דקות נוספות, עד להזהבה.
   

• עוד מאות מתכונים מהירים של אפרת סיאצ'י - באתר שלה, מתכונים ב-10 דקות