מרכיבים

תבנית אינגליש קייק או תבנית עם 12 שקעים

 

  • 400 גרם עלי תרד טריים
  • 2 כפות שמן זית או קנולה
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 4 שיני שום כתושות
  • 2 ביצים
  • 2 כפות גדושות קוטג' או גבינה לבנה
  • 1/2 כוס גבינה צהובה מגורדת
  • 1/2 כוס קמח
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • מלח (כ-1/2 כפית)
  • פלפל שחור גרוס

 

אופן ההכנה

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים את התבנית.
  2. קוצצים גס את עלי התרד.
  3. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום הכתוש וממשיכים לטגן כדקה, תוך ערבוב.
  4. מוסיפים למחבת את התרד ומבשלים 5-4 דקות, תוך ערבוב, עד שהעלים מתרככים ומאבדים מנפחם. מסירים מהאש ומעבירים לקערה.
  5. מוסיפים לקערה את שאר המרכיבים ומערבבים היטב. יוצקים לתבנית ואופים במרכז התנור במשך כ-30 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה.