ללא בישול: מרק בריא בכוס ב-5 דקות

נמאס כבר מהתה האינסופי, והקפאין כבר גורם לכם לטפס על קירות? ימי החורף הקרים מביאים את כולנו להעלות את מינון השתייה החמה, ושתייה חמה שאיננה מתוקה ממש מתבקשת. לפניכם מתכון למרק בכוס שהוא גם בריא, גם קליל ומהווה ליווי מעולה לארוחת הערב, או סתם לנשנוש בין ארוחות.

ההכנה אמנם דורשת כמה מצרכים יוצאי דופן, אבל מרגע שנרכשו הם ממתינים בסבלנות אין קץ להעשיר עוד מרק ועוד מרק, ומבלי שיתקלקלו הרבה מאוד זמן.

עוד בהבראת מתכונים:

>> לחם מקמח מלא בקלי קלות

>> עוף קריספי ללא טיגון

מרק מיסו בהרכבה עצמית

גרסת המיסו מתאימה מאוד להכנה מהירה בכוס. משחת המיסו מיוצרת במזרח הרחוק והיא (פחות או יותר) המוצר המשלים של רוטב הסויה. את שניהם מייצרים באותה חבית, רוטב הסויה צף ואילו משחת המיסו שוקעת. מדובר בפולי סויה מותססים על בסיס חיטה או אורז או שעורה ומלח בכמויות גדולות. על כן, כשמוסיפים משחת מיסו לא מוסיפים מלח, ואפשר לשנות את מינון המיסו לפי הטעם (זכרו: יותר מיסו = יותר מלוח).

מאג-מרק

מרכיבים:

• חופן אטריות אורז מלא
• 1 כפית משחת מיסו
• קמצוץ אצות וואקאמה
• 1 כפית פולי סויה קלופים (אדממה)
• מעט עירית או בצל ירוק קצוץ
• 2-3 טיפות טבסקו או צ'ילי מתוק אם רוצים
• 1-2 טיפות שמן שומשום
• מים רותחים
  

הוראות הכנה :

1. שמים את המצרכים במאג גדול.

2. מוזגים מים רותחים.

3. מכסים בצלחת, ממתינים 5 דקות.

4. מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.

•  גלי לופו אלטרץ היא מדריכת סדנאות בישול בריא