דג בתנור עם עגבניות ואורגנו טרי

מרכיבים (2 מנות עיקריות או 4 מנות ראשונות)

• 4 נתחי פילה דג (בס, לברק, דניס, מוסר)
• מלח
• פלפל שחור
• 2 כפות אורגנו טרי, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קלופות ופרוסות
• 2 עגבניות, פרוסות דק
  

להגשה

• 1 כף שמן זית
• 1 כף עלי אורגנו
• מלח גס
  

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-220‬ מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
2. מניחים את נתחי הפילה בתבנית כשצד העור פונה כלפי מטה. זורים עליהם מלח, פלפל ואורגנו, ומניחים מעל את פרוסות השום ופרוסות העגבנייה.
3. אופים ‭10-8‬ דקות, עד שבשר הדג לבן ולא יותר (בעזרת סכין חדה בודקים בחלק העבה של הנתח אם תוכו לבן).
4. מעבירים לצלחות, מטפטפים שמן זית, זורים אורגנו טרי ומעט מלח גס ומגישים.