מרכיבים (2 מנות)
- דג פארידה במשקל 700 גרם, נקי מאיברים פנימיים
- שמן זית
- 1 רימון
- 1 כף שורש חזרת
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים את התנור ל-200 מעלות.
- מושחים את הדג בשמן זית.
- מערבבים את הרימון והחזרת, ומתבלים בשמן זית, מלח ופלפל. ממלאים בתערובת את בטנו של הדג.
- שמים את הדג בתבנית וצולים 10 דקות – לא יותר, כי הפארידה מתייבש מהר מאוד.