הדפסה
לכתבה באתר
המרכיבים
- 4 חלמונים
- 3 כפות חרדל דיז'ון
- מיץ מלימון אחד
- 1 כוס שמן
- מלח פלפל
אופן ההכנה
- להכנת המיונז: מקציפים את החלמונים במעבד מזון.
- מוסיפים את השמן בזרם דק תוך עירבול.
- כשהתערובת מתחילה להסמיך מוסיפים את החרדל, מיץ הלימון והתבלינים. ממשיכים עד לקבלת תערובת אחידה במרקם הרצוי.
