גיא גיאור פוגש את ד"ר מוטי לוי, רופא ראשי – כללית רפואה משלימה, לשיחה על עבודה, שגרה, לחץ ועייפות, ועל מגוון הדרכים לטיפול בלחץ – ביו-פידבק, טיפולי מגע שונים לשחרור ולשיפור זרימת הדם, רפלקסולוגיה ואף טיפול בתזונה מתאימה.
נאוה בראל, מומחית לכושר ותזונה, מספרת לגיאור על יתרונות המתיחות – תנועות או תרגילים לשיפור טווח התנועה והגמישות. עם השנים הגמישות וטווחי התנועה הולכים ויורדים, והמתיחות עוזרות להאט תהליכים אלו ואף מפחיתות פציעות. בראל מדגימה תרגילי מתיחות לאזורים שונים בגוף.
ד"ר אולגה קוטליאר מספרת על מתיחת פנים בטכניקה של החדרת חוטים לתוך העור. בניגוד לניתוח, הטיפול אינו פולשני ולא דורש הרדמה כללית, ותהליך ההחלמה מהיר וקצר יותר. ניתן להרים ולמתוח את אזור הגבות, עצמות הלחיים, קו הלסת והצוואר. ניתן להשתמש בטכניקה זו אף למתיחה והרמה של אזורים שונים של עור רפוי בגוף, כגון ברכיים, ירכיים, ידיים.
השף אבי ביטון פוגש במטבח את גיאור, ויחד הם מכינים סלט עוף תאילנדי ושייק קוקוס בננה. חלי ממן, מייסדת רשת לקבוצות תמיכה להרזיה, מספרת על יתרונות הג'ינג'ר ועל חשיבות אכילת ירקות בחמישה צבעים.
לסיום נפגש גיא עם פרופ' אירית בכר, מנהלת רפואית אסותא אופטיק, המספרת על ניתוח לייזר להסרת משקפיים – על הפרוצדורה ומהלך הניתוח, למי מתאים הניתוח, על אחוזי ההצלחה, על הסיכונים שבניתוח ועל תהליך ההחלמה.
מרכיבים
- חזה עוף פרוס לפרפר
- 2 גזרים חתוכים לגפרורים
- 1 קולורבי חתוך לגפרורים
- 1/4 כרוב אדום, קצוץ דק דק
- פלפל צ'ילי אדום פרוס דק
- צרור כוסברה קצוצה
- צרור נענע קצוצה
- צרור בזיליקום קצוץ
- צרור בצל ירוק קצוץ
- צרור נבטים עבים
לרוטב
- 1/2 כוס סויה בהירה
- מיץ מלימון שלם
- 2 כפות סילאן
- 2 ס"מ ג'ינג'ר מגורד
- בוטנים קצוצים לקישוט
אופן ההכנה
1. מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מלבד העוף ומצרכי הרוטב.
2. צולים את העוף ללא תבלינים כ-4 דקות מכל צד, או מבשלים אותו במים רותחים.
3. חותכים את העוף לרצועות ומערבבים עם הסלט. מפזרים בוטנים קצוצים מעל ומגישים.
מרכיבים
- 1 בננה בשלה
- 1 כף דבש תמרים
- 1 כף סיבים תזונתיים בנפייבר
- 1/2 כוס חלב קוקוס
- קרח
אופן ההכנה
טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר.
