בתחילת התוכנית מגיעה הילה אלפרט לבטומי, עיר קייט המכונה פנינת הים השחור, עליה עוברת תקופת פיתוח גדולה בשנים האחרונות. בעבר שימשה בטומי מוקד משיכה לעשירי אירופה ולאחר תקופה ארוכה בה דעכה העיר החליט נשיא גאורגיה, מיכאיל סאאקשווילי, להשיב עטרה ליושנה, ולהחזיר לבטומי את מעמדה כעיר קיט מובילה. בעיר בטיילת רחבת ידיים לאורכה פזורות מסעדות ובתי קפה, את הטיילת מלוות השדרות המפורסמות של בטומי ובהם פארקים ירוקים, מזרקות, דוכני מזכרות ועוד. אלפרט מסיירת בשדרות ובשוק האוכל המקומי שם היא לומדת להכין את החצ'פורי המפורסם - מאפה בצק במילוי גבינה. לאחר ביקור בבטומי ממשיכה אלפרט לטיול בחבל סוונטי - אזור הררי, שפסגות הרי הקווקז הגבוה עם שלג עד מעטרות אותו. הילה מגיעה עד לכפר הציורי אושגולי - השוכן בגובה של 2,300 מטר מעל פני הים, וקיבל את התואר הכפר המיושב הגבוה ביותר באירופה. שם היא מבקרת בכנסייה מקומית, ולומדת להכין "גונדרי" - מאפה בצק ממולא בשר.