כמו שכל אופה יודע, שוקולד הוא אחד מחומרי הגלם האהובים ביותר והוא מספק שפע אפשרויות בקונדיטוריה. אפשר להכין איתו עוגות, לצפות איתו, ליצור ממנו קינוחים מרהיבים, מוסים קלילים, גלידות מרעננות ועוגות נהדרות. בתוכנית השלישית בסדרה מכינים הנס וגלית ברטלה שלושה מתכוני שוקולד משמחים ועל הדרך מגישים טיפים שיעזרו לכל אחד לקבל תוצאה מוצלחת:
