בפרק זה של בית הספר לבישול אסיאתי פוגשת הילה אלפרט את השפית אקיקו בן צבי-היישידה למסיבת סושי. בן צבי-היישידה מלמדת אותה איך לגלגל סושי בדרך הקלה, ונותנת לה מתכון לסושי פארטי, מתכון מנצח למסיבות. יוסי חולו, מלמד על מסורת הסושי היפנית.