בני הזוג גלית והנס ברטלה מכינים שלוש עוגות גבינה. העוגה הראשונה היא פאי של גבינת ריקוטה עם אגסים שבושלו בסירופ. לאחר מכן הם מכינים סופלה גבינה עם דובדבנים חמוצים. הסופלה המתוק מכיל מרכיב מפתיע ולא שגרתי - גבינת קשקבל, שנותנת נגיעה של טעם חריף. מעל הסופלה החם מגישים קומפוט של דובדבנים חמוצים שמתשלב עם טעמו של הסופלה. לסיום מכינים בני הזוג את אחת העוגות האהובות ביותר בישראל - עוגת גבינה עם פירורים.