כביש 90 חוצה את ישראל ומפלס דרכו בין הרים, עמקים, ימים, בקעה ומדבר. הכביש מתחיל בגבול לבנון מטולה - בנוף הירוק של הצפון, חולף בנופי המדבר הצחיחים של הערבה, בואכם אילתה, ומסתיים בטאבה, בגבול ישראל־מצרים. סך הכל 482 ק"מ שאפשר לגמוע בשש שעות נסיעה. הפעם התמקדנו בקטע הצפוני שבין צומת יסוד המעלה־שדה אליעזר לצומת עמיעד - 15 ק"מ שמימין ומשמאל להם כמה אטרקציות תיירותיות חדשות ומעניינות לעצור בהן על הדרך.

איפה מבקרים?

לגיא פרלמן סיפור חיים מעניין. הוא נולד בארץ, גדל בקנדה, שם גם למד אגרונומיה, איכות הסביבה ויחסים בינלאומיים. לארץ חזר כדי לשרת בצבא ולאחר השחרור החל במסע נדודים והרפתקאות ברחבי העולם במסגרת לימודיו ועבודתו.

19 שנה הוא הסתובב בעולם ובמהלכן גר חמש שנים בצפון־מזרח תאילנד, עסק שם בייעוץ חקלאי באזורים נדחים, עבד בשדה נפט וניהל פרויקטים בדרום אפריקה. לפני ארבע שנים חזר לארץ והתיישב בגליל במטרה להגשים את החלום להקמת משק אורגני בר קיימא. את הבית המתאים מצא בשדה אליעזר ומאחוריו משתרעים 30 דונם של שדות שחיכו רק לו. בשדות הכשיר גן ירק שבו הוא מגדל פלפלים, גמבות, חצילים, קישואים, עגבניות ועשבי תבלין ומקשה עם אבטיחים, מלונים בטעם של פעם ודלעת בגודל מפלצתי.

את היבול הוא מוכר בשוק איכרים שהוא פותח בסופשבוע בחזית ביתו ובין לבין המשק משמש גם להסברה ותיירות אקולוגית. פרלמן עורך סדנאות חקלאיות וסיורים מודרכים בשדות (לכל הגילים), מספר על החקלאות הטבעית, עורך היכרות עם חרקים טובים, מגיש ירקות לטעימה ומאפשר להתנסות בקטיף עצמי. לפני צאתכם לשלום תוכלו לרכוש מהיבול במחיר שבעה שקלים לק"ג, כשמטרת המחיר הנמוך הוא להנגיש את התוצרת האורגנית לכולם.

  • הגיא האורגני, שדה אליעזר. 052-5238343. 25-15 שקל לסיור למינימום 10 אנשים

דלעת בגודל מפלצתי. הגיא האורגני (צילום: אריאלה אפללו)
דלעת בגודל מפלצתי. הגיא האורגני (צילום: אריאלה אפללו)

עוד מיזם חדש הוא הסנדלרייה בקיבוץ איילת השחר שמאחוריו עומד מוש הראל שנושא בגאווה את תואר המקצוע הנכחד סנדלר.

ראשיתה של הסנדלרייה בשנות ה־40 בצריף פח. ב־1951 עברה לפעול בבית א' שהיה למעשה הבית הראשון שנבנה בקיבוץ ב־1923, אז גרו בו בצפיפות כמה משפחות. משעזבו המשפחות העבירו אליו את הסנדלרייה והסנדלר האחרון שעבד בה היה שאול שבתאי בן ה־66 שהחל לעבוד בגיל 14 כשוליית סנדלרים וב־2009 עזב את העבודה ואת המבנה הרעוע. פנייה למועצה לשימור אתרים הובילה לשיפוץ הבית ולתחייה של הסנדלרייה שהפכה למוזיאון ומרכז מבקרים לצד בית מלאכה הפועל עם אותם כלים, שולחנות עבודה ומכונת היצור והתפירה של אז.

מוש ושבתאי שחזר ממשיכים את מורשת שירותי התיקון והייצור של סנדלים, כפכפים ונעליים, וגם תיקים וחגורות, בעבודת יד מסורתית, אלא שהיום הם יותר מעוצבים, יפים ועשויים מעור משובח. המבקרים מוזמנים לסייר במוזיאון להתרשם מהתמונות המצהיבות ומתצוגת הנעליים, כולל הנעליים המיתולוגיות של גולדה, ולהצטרף לסדנה שבה יוצרים מוצרי עור קטנים.

  • הסנדלרייה , קיבוץ איילת השחר. 04-6932387, 15 שקל לסיור, בתיאום מראש

כמו פעם. הסנדלרייה, איילת השחר (צילום: אריאלה אפללו)
כמו פעם. הסנדלרייה, איילת השחר (צילום: אריאלה אפללו)

בראשית דרכו שימש המבנה הגדול את כמרכז המבקרים של יקב עמיעד ובו ייצרו יינות ושיכר (ליקרים). היצור עבר לתוך הקיבוץ והמבנה הפך לחנות גדולה שבה נמכרים יינות של 30 יקבים מקומיים, ליקרים, ריבות, מטבלים, קרקרים וקוסמטיקה מתוצרת הגליל. לצד התצוגה פתחו בר גדול ובו מתקיימות, בין השאר, סדנאות וטעימות של 15 סוגי ליקרים המיוצרים מפירות, בהם ליצ'י, אגסים, רימון, לימון, שקדים וגם מדבש, שוקולד וריבת חלב. שחר ריבר, הבעלים ומנהל, הוא חברמן, נדיב ורחב לב שיגיש לכם אינספור טעימות ללא תשלום עד שתגיעו לטעם הליקר האהוב עליכם.

  • מפגש היקב - מרכז היין והליקר, קיבוץ עמיעד. 04-6909333. פתוח כל השבוע

ליקים בטעמים מיוחדים. יקב עמיעד (צילום: אריאלה אפללו)
ליקים בטעמים מיוחדים. יקב עמיעד (צילום: אריאלה אפללו)

איפה אוכלים?

קרן זיו־רבובסקי פתחה את קפה פתפותים לפני כחודשים וכבר הוא מסתמן כלהיט צפוני. קרן היא אופה אוטודידקטית שהחל בניסיונות האפייה לפני כחמש שנים בעקבות שינוי שעשתה המשפחה עברו לתזונה אורגנית, רפואה אלטרנטיבית, אקולוגיה ומיחזור, אז גם נחשפה גם לדגן הכוסמין שלו אחוז גלוטן נמוך וסגולות בריאותיות רבות.

היא החלה לאפות לחם, המשפחה והחברים התלהבו וביקשו גם. בלי להתכוון מצאה את עצמה לשה, מגלגלת ואופה כל יום, כל היום. בבית החלו להיערם שקי קמח והגולם קם על יוצרו, מה שאילץ אותה לצאת ולפתוח לפני שנתיים בית מאפה בקיבוץ כפר הנשיא שמעסיק רק נשים, "משהו שקשור בהרמוניה במטבח", היא אומרת.

במאפייה הן מייצרות ומוכרות לחמים (לחמי מחמצת עם אגוזים, גרעינים, זיתים, עגבניות מיובשות ואפילו סלק), עוגות, עוגיות וקרקרים מקמח על טהרת הכוסמין האורגני בלבד, אבל הקונים ביקשו גם קפה ולפני חודשים פתחה את בית הקפה בבניין בית המכס הישן הבנוי מאבני בזלת שחורות. תוכלו לקנות במקום לחמים, מטבלים, עוגות שתייה וקפה ולקחת לפיקניק באזור או להתפנק בארוחות קלות של מאפים (סהרוני ירקות, גבינות ותרד), כריכים, מטבלים ופרצלס נהדרים.

  • פתפותים, ראש פינה (מול תחנת המשטרה). 04-8718071

כוסמין. פתפותים, כפר הנשיא (צילום: אריאלה אפללו)
כוסמין. פתפותים, כפר הנשיא (צילום: אריאלה אפללו)

איפה לנים?

ארבעת הצימרים של טלי נבו ויזהר קוטון מוקפים ב־17 דונם של שיחים, 40 סוגי ורדים שלאחר הגשם הראשון יפרחו בשיא יופיים, עצי בוסתן ומטעי שזיפים, רימונים, מנגו, אגסים, תפוחים, אבוקדו ופרי הדר, ערוגות של תבלינים - לימונית, זוטא לבנה, לואיזה, נענע, רוזמרין ועוד, ביניהם מתפתלים פלגי מים.

השניים רכשו את המתחם לפני שנתיים מעופר וגבריאלה שהקימו אותו לפני 14 שנה ומשעברו לגור בצרפת הם לקחו את ניהולו וממשיכים באותו מסורת אירוח. לטלי ניסיון עשיר בתיירות ובתפקידה האחרון ניהלה את מלון הבוטיק בית בגליל. את הניסיון ואהבת האירוח הביא לצימרים הפרטיים שעברו לאחרונה שיפוץ ושדרוג.

בכל צימר חדר שינה, סלון ומרפסת פתוחה והוא נראה כאילו נטוע בלב הצמחייה וזוכה לפרטיות מוחלטת. כמיטב המסורת בצימר מחכים פירות ויין והאורחים מוזמנים לטייל בין המטעים, לנוח בפינות הישיבה והערסלים שנתלו על העצים, להתפנק בסאונה ובג'קוזי הגדול שמוקם בין העצים, לקטוף ולזלול חופשי מהפירות ובסוף גם לחזור הביתה עם שקיות עמוסות.

את ארוחות הבוקר הם מגישים במרפסת הדק היפה שרוהטה ברהיטי מתכת ושולחנות פסיפס בסגנון פרובנס. את השולחנות מקשטים סלסילות עמוסות בפירות העונה המוסיפים לאווירה. ארוחת הבוקר העשירה פתוחה גם לאורחים מבחוץ ומצעד המנות המוגשות לא נגמר - לבנה וגבינות צאן נהדרות ממשק שוורץ, שבע סוגי מטבלים, סלט קצוץ דק, מאפים קטנים, קישים טעימים, לחמים שרק נשלפו מהתנור של המאפייה השכנה, מיצים סחוטים במקום, ריבות ועוגות.

  • בית בטבע, מושב שדה אליעזר. 052-8885848, 700־850 שקל לזוג, כולל ארוחת בוקר, 100 שקל לזוג לארוחת בוקר

נטוע בלב צמחייה. בית בטבע, שדה אליעזר (צילום: אריאלה אפללו)
נטוע בלב צמחייה. בית בטבע, שדה אליעזר (צילום: אריאלה אפללו)

פעילות משפחתית

בעוד שלוש שנים יחגוג קיבוץ איילת השחר 100 לעלייתו לקרקע ואף יציין את היותו הקיבוץ הראשון שהוקם בגליל העליון, ולו נתח היסטורי חשוב בהקמה ובהגנה על הארץ והגליל בפרט. מאז ראשיתו ועד היום ידע הקיבוץ הרבה עליות ומורדות, בדרך עבר גם פילוג תנועתי ושנים אחרי גם תהליך הפרטה כואב ובעשור האחרון הוא נושא את דגל הקיבוץ המתחדש.

במסגרת ההתחדשות הם קולטים בשמחה את בני המשק שעזבו ועכשיו, כשהם כבר בעלי משפחות, חוזרים לגור במשק. על שטח הקיבוץ, בהרחבה, הוקמה גם שכונה חדשה המאכלסת הרבה משפחות צעירות, כך שכולם ביחד מזרימים לקיבוץ הקהילתי אנרגיה חדשה ותוססת. כחלק מההתחדשות והצמיחה החיו מחדש את מתחם התיירות הקיבוצי שהוקם כבר לפני 20 שנה אך היום, יותר מתמיד, מציע שפע של פעילויות טבע, אקשן ואירוח לכל המשפחה שיכולים למלא יום בילוי שלם.

מתחם התיירות משתרע על 40 דונם על גדות נחל חצור שלאורכו כמה מעיינות קטנים שבאחד מהם החבר'ה הכשירו בריכת שכשוך בצל סבך צמחיית ההרדופים. מקום מקסים להתנחל בו לפני או אחרי הפעילות. בשטח הפעילות הגדול יש מטווח ירי ותיק ומקצועי המיועד למבוגרים ולילדים מגיל 7. כל הפעילות מתקיימת בהנחיית מדריכי ירי מוסמכים וההורים מוזמנים לירות למטרה ברובה קלצ‘ניקוב, עוזי, M16 ובאקדחים והילדים ברובה אוויר עם כדורי צבע.

אנחנו, כמו הילדים, התנסינו ברובה הצבע וירינו בהתלהבות צרורות אל מטרות הנייר ולזכותנו נרשמו הרבה בול־קליעה. ואם לא די לכם בירי במטווח, תוכלו לעבור למתחם הפיינטבול - משחק ירי אסטרטגי מלא אדרנלין המתרחש בשטח המדמה זירת קרב. השחקנים לובשים חליפות מגן, קסדות ומשקפות, מקבלים רובה ומאה כדורי צבע ויאללה להילחם זה מול זה. עוד אקשן והתלהבות נרשמו במבוך המשימות בטבע - שבעה דונם של מבוך המורכב משורות עצי דקל ביניהם כניסות ויציאות מבלבלות ומטעות. ואם לא די בבלבול, הרי שמוסיפים גם כתבי חידה, משימות, ניווט ומציאת קוד לפתיחת דלת היציאה. למי שרוצה עוד קצת אדרנלין, וכסף זו בעיה קטנה עבורו, יכול להתנסות גם בצניחת טנדם מעל העמק (מגיל 12).

עוד במתחם: מסלול מכוניות קארטינג פדלים, אופני פרי סטייל, טיולי אופניים מודרכים, השכרת אופניים לטיול עצמי והדקלייה - חורשה מטופחת עם מדשאות ענק, פינות זולה עם ערסלים, מחצלות ומזרנים ואפשרות ללינת קמפינג.

  • תיירות איילת השחר. 04-6932226. 100 שקל לפיינטבול, 50־70 שקל לאופניים וקרטינג ו־850 שקל לצניחת טנדם.

שפע של פעילויות בטבע. קיבוץ איילת השחר (צילום: אריאלה אפללו)
שפע של פעילויות בטבע. קיבוץ איילת השחר (צילום: אריאלה אפללו)

>> קליק אחד ויש לכם מנוי לפנאי פלוס