א. שקילה בתדירות גבוהה שומרת על תחושת שליטה שעוזרת בדיאטה.
ב. אין טעם להישקל יותר מאשר פעם בשבוע, ואפשר גם בלי להישקל בכלל.
מה האמת?
- אם אתם בתהליך הרזיה (וגם אם לא), ורוצים לעקוב אחרי ההתקדמות, אין טעם בשקילה של יותר מפעם בשבוע.
- מיום ליום יש לנו תנודות שלא מושפעות רק מהשומן שצברנו או שהשלנו ושקילה מספר פעמים בשבוע כלל לא מייצגת את תהליך ההרזיה.
- אם המשקל מלחיץ אתכם, לא חייבים להישקל בכלל, המדד הטוב ביותר הוא הבגדים, אל תתנו לשקילה להפוך לאובססיה.
.2 אחרי מאמצים רבים נגמלתם מעישון. כדי לספק את הצורך ל"משהו בפה" שאינו משמין אתם אוכלים גזר. הרבה גזר (ק"ג גזר ביום) האם זה פתרון מוצלח?
א. זהו פתרון נפלא, אפשר לאכול ירקות ללא הגבלה.
ב. פתרון בעייתי, גם בירקות יש קלוריות שמצטברות.
מה האמת?
- נגמלתם מעישון? אל תחליפו התמכרות אחת בהתמכרות אחרת.
- ירקות אמנם דלים יחסית בקלוריות, אבל בכמויות מוגזמות, גם הן נחשבות. בקילו גזר, למשל, יש 400 קלוריות (כמו בחמש פרוסות לחם).
- כדאי לדעת שבירקות כתומים וירוקים כהים יש הרבה בטא קרוטן, שבכמות מוגזמת גורם לעור להפוך לכתום. אין בכך נזק בריאותי אלא אסתטי.
.3 לאחרונה חברה הפכה לטבעונית. היא לא נוגעת בבשרים, דגים, ביצים או מוצרי חלב. היא בטוחה שהשינוי התזונתי יעזור לה גם לרזות. מה אתם חושבים?
א. כיוון שמוצרים מן החי עשירים בשומן, ברור שהימנעות מהם תוביל להרזיה.
ב. אם לא מתכננים נכון את התפריט אפשר להשמין מתפריט טבעוני.
מה האמת?
- נכון שהדיאטה הטבעונית (שהפכה לטרנד בשנה האחרונה) נטולת בשר, שנחשב למזון עשיר בקלוריות, אבל גם מתפריט טבעוני עלולים להשמין בגלל תכולה גבוהה של אגוזים וזרעים בתפריט.
- חשוב מאוד לתכנן בקפידה את התפריט היומי, רצוי בעזרת דיאטנית, כדי שיתאים לצורכי הגוף, יספק את כל מה שהגוף זקוק לו ולא יוביל להשמנה.
.4 בתכם רוצה לרדת עשרה ק"ג. היא החליטה לדלג על ארוחת צהריים כדי לחסוך קלוריות. כדאי לה?
א. כן, מדובר בחיסכון של מאות קלוריות.
ב. ממש לא. היא תהיה רעבה מדי ובסוף תאכל יותר.
מה האמת?
- דילוג על ארוחות הוא לא אסטרטגיה נכונה להרזיה.
- כשנמנעים מארוחות, לא רק שנעשים רעבים יותר בשעה מאוחרת של היום ועלולים לאכול הרבה יותר, אלא גם גורמים לגוף לחוש תחושה של מחסור.
- כשהגוף חש מחסור הוא מייעל את הוצאת האנרגיה שלו (שורף פחות קלוריות), פעילות שפוגעת בתהליך ההרזיה.
- תנו לגוף ארוחות מסודרות ומאוזנות, והוא מצדו יודה לכם.
א. לא. בדיאטה שמתבצעת כהלכה צריך לרדת כל הזמן, אתם בטח אוכלים יותר מדי.
ב. כן. בכל תהליך הרזיה יש תקופות של עצירה ולאחר מכן הירידה נמשכת.
מה האמת?
- הגוף שלנו אינו מכונה ותהליך הרזיה מאופיין בתקופות של עצירה (שנקראות פלאטו).
- חשוב לצפות לכך ולא להתייאש מהשינוי הבריא שעורכים בתזונה, בהמשך תהיה ירידה נוספת.
.6 אתם נמנעים מאכילת עוף ואורז באותה ארוחה, כי שמעתם שכדי לרזות צריך להפריד בין חלבונים לפחמימות. האם אתם צודקים?
א. כן, זה ידוע. אם לא מפרידים בין חלבונים לפחמימות, הגוף לא יכול לעכל אותם, השאריות תוססות בקיבה והרעלים שנוצרים גורמים להשמנה.
ב. לא, אין קשר בין הפרדת מזונות עשירים בחלבון ועשירים בפחמימות לבין הרזיה. מה שחשוב הוא כמה קלוריות אוכלים לעומת כמה שמוציאים.
מה האמת?
- השמנה מתרחשת בגלל עודף של קלוריות, ללא קשר למקור שלהן.
- למעשה, אי אפשר באמת להפריד בין חלבונים לפחמימות כי כמעט כל מזון (חוץ מבשר וביצים) מכיל גם חלבונים וגם פחמימות: בחלב יש סוכר, בקטניות יש גם עמילן וגם חלבון, כך גם בדגנים.
- אנשים רבים מצליחים לרזות בדיאטה בה מפרידים בין מזונות עשירים בחלבון למזונות עשירים בפחמימות, כיוון שהיא מטילה עליהם כל כך הרבה הגבלות, עד שבהכרח, הם אוכלים פחות.
- כדאי שתשאלו את עצמכם אם אתם מעדיפים להיכנס לכלא של הגבלות תזונתיות ללא הצדקה (ולא, המזון לא תוסס בקיבה).
א. כן. התמכרות לגלוטן גורמת להשמנה.
ב. לא. אין טעם להימנע מגלוטן אם אין לכך סיבה רפואית.
מה האמת?
- גלוטן הוא חלבון שנמצא בדגנים כמו חיטה, שעורה, שיפון, כוסמין ושיבולת שועל. אין התמכרות לגלוטן והוא לא גורם להשמנה.
- אם נמנעים מגלוטן מורידים מהתפריט מאפים ובצקים שאנשים רבים אוכלים בכמות גדולה ואולי כך אפשר לרזות. אך אם משתמשים בתחליפים מדגנים אחרים, הם עלולים לעתים להכיל יותר קלוריות, כך שדיאטה ללא גלוטן כרוכה בהימנעות ממזונות רבים, יקרה לביצוע, ולא בהכרח יעילה להרזיה.
- יש לבצע דיאטה כזאת רק אם קיימת סיבה רפואית לכך, כמו מחלת הצליאק.
8 .כדי לרזות חייבים לאכול פחות מאלף קלוריות ביום?
א. נכון. ככל שאוכלים פחות כך יורדים יותר במשקל.
ב. לא נכון. תפריט שכולל פחות מדי קלוריות עלול להזיק לגוף.
מה האמת?
- פחות מאלף קלוריות ביום לא יכולים לספק לגוף את כל מה שהוא צריך מבחינת רכיבי התזונה.
- הגוף שלנו לא יודע שאנחנו בדיאטה. הוא יודע שהוא במצב חירום. ולכן אם נצמצם יותר מדי את צריכת הקלוריות שלנו, נגרום לירידה בקלוריות שאנחנו ממילא שורפים וזה פשוט גול עצמי.
- דיאטה כזו מבצעים רק במקרים מאוד מסוימים ותחת פיקוח רפואי צמוד.
- כדי לרזות בצורה בטוחה כדאי להפחית 500 קלוריות ביום ממה שאוכלים כרגע, רק במעט מאוד מקרים מגיעים כך לפחות מאלף קלוריות.
.9 חברה טובה רוצה לרדת 20 ק"ג לקראת חתונה משפחתית שתיערך בעוד חצי שנה. היא חיפשה דיאטה מהירה באינטנרנט והגיעה לאתר שמוכר תוסף טבעי להרזיה. האם כדאי לה לקנות אותו?
א. כן. עם כל הטכנולוגיה שיש היום בטח כבר המציאו משהו שעוזר לרזות, וטבעי זה תמיד בטוח.
ב. בשום אופן לא. בכל פעם צץ טרנד אחר שמתגלה כבלתי יעיל במקרה הטוב, וכמזיק לבריאות במקרה הטוב פחות.
מה האמת?
- עדיין לא המציאו את גלולת הקסם להרזיה, גם לא בתרופת מרשם.
- בינתיים כדאי להימנע מכמוסות שנמכרות דרך האינטרנט, גם אם הן מהוות חלק מהדיאטה הכי מדוברת כרגע. הניסיון מלמד שבדרך כלל מתגלים בתוספים הללו חומרים אסורים לשימוש.
- אם מוצר כלשהו נקרא "טבעי," זו לא תעודת ביטוח לכך שהוא בטוח.
א. כדאי לו לעבוד פחות ולחזור הביתה מוקדם יותר, כדי שתתאפשר לו שעה רצופה של ספורט.
ב. בשום מקום לא כתוב שחייבים לצעוד שעה ביום, אפשר לעשות פעילות קצרה יותר וגם לא רצופה.
מה האמת?
- פעילות גופנית חשובה מאוד לאורח חיים בריא בכלל ולהרזיה בפרט, אבל לא חייבים שעה של פעילות בכל יום.
- גם חצי שעה שלוש פעמים בשבוע זה מספיק טוב, ודאי טוב יותר מחוסר פעילות.
- כדאי לדעת שאפשר לבצע פעילות במקטעים של עשר דקות - מבחינת הגוף הם מצטברים: כך, למשל, הליכה של עשר דקות, שלוש פעמים ביום, נחשבת להליכה של חצי שעה.
תוצאות:
אם סימנתם פחות מחמש תשובות באות ב:' אתם שבויים בתפישות שגויות בכל הקשור להרזיה נכונה ובריאה. זה לא שאתם לא מציאותיים, אבל הפנטזיה שבמקום כלשהו קיים פתרון קסם - חזקה מכל היגיון. יש מקום לנפץ כמה מיתוסים שהייתם בטוחים שהם נכונים ולקבל הדרכה לביצוע שינויים לאורח חיים בריא.
אם סימנתם יותר מחמש תשובות באות ב:' אתם בעלי תפישה נכונה על תהליך של הרזיה בריאה. עצה שלנו: הישמרו מטרנדים וחפשו בהם את המלכוד. אם קשה לכם לבצע שינוי בריא על אף הידע שלכם, כדאי לנסות לאתר את המקור לקושי: אולי הימנעות מהרזיה מביאה לכם תועלת גלויה או סמויה, שקשה לכם לוותר עליה? במידת הצורך, אפשר תמיד לפנות לעזרה מקצועית.
