הפתעה בתיק: 3 כריכים מזינים לבית הספר

קרנבל החזרה ללימודים מחזיר את הילדים לשגרה, ואת ההורים לאותן משימות מהן אולי שכחו בתקופת החופש. אחת החשובות שבהן היא הכנת כריכים לבית הספר - אתגר לא פשוט בעידן זה של שפע ומגוון קפיטריות ומזנונים.

עוד על תזונה בריאה לילדים

>> המזונות שמשפרים את הציונים

>> מה כדאי לאכול לארוחת בוקר?

>> איך משדרגים כריך? טיפים בריאים

איך משכנעים את הילדים לאכול כריך בריא?

שבו עם ילדיכם ותאמו ציפיות מראש. סכמו כי כריך עם שוקולד או ממרחים שונים תהיה אופציה שתינתן אחת לפרק זמן, ונסו למצוא שילובים שונים שיהיו מקובלים על כולכם לרוב הימים. הגיוון היומיומי חשוב מאין כמוהו, כי מי מאיתנו מוכן לאכול בכל יום את אותו הדבר? על כן דאגו כי יהיו מספר אופציות שיתאימו לכל הצדדים.

כריך פיצה

זהו כריך טעם אמיתי של פיצה עם רוטב עגבניות בהכנה ביתית וכל התוספות שילדים אוהבים. ה"שוס" הגדול של של כריך זה הוא כמובן הרוטב. מאחר שנעשה במטבח הביתי, הוא אינו מעובד או עשיר בנתרן, ואינו מכיל חומרים משמרים.

מרכיבים לרוטב פיצה ביתי

• 4 עגבניות בשלות מקולפות
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 5-6 עלי בזיליקום
• 1 שן שום כתושה
• 1 כף שמן זית
• 1 כפית סוכר
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
  

• ואפשר להוסיף גם: 1 פלפל אדום קצוץ, 1 גזר ועוד.
  

ההכנה

2. מוסיפים את השום, העגבניות, הירקות הנוספים והתבלינים.

3. מבשלים עד לריכוך ומעבירים למעבד מזון.

4. מצננים מעט.

5. מורחים בנדיבות בפרוסות הכריך, מוסיפים מעט גבינה צהובה ואת כל התוספות שאוהבים על הפיצה: זיתים, פטריות, תירס ועוד.

6. הרוטב נשמר בכלי אטום במקרר כשלושה-ארבעה ימים.

________________________________________________________________________________________________________________________________________

כריך חלבה

טוב, לא באמת חלבה, אלא שילוב מנצח ושופע בריאות עם טעם מדהים של חלבה בהכנה ביתית. היופי האמיתי כאן הוא תוצאה מופלאה במינימום עשייה, כאשר אין צורך בבישול מקדים או בהכנה מראש. שני מרכיבים נחוצים לכם: טחינה גולמית ורוטב סילאן טבעי.

מרכיבים לכריך אחד

• 1 ½ כפיות טחינה גולמית
• 1 כפית סילאן
• ניתן להוסיף: אגוזים גרוסים לא קלויים
  

ההכנה

2. מפזרים את האגוזים הגרוסים למעלה.

___________________________________________________________________________________________________________________

כריך פסטו-בולגרית

גבינה בולגרית היא מקור עשיר בסידן ומהווה תחליף מצוין לאותם ילדים שלא אוהבים גבינות לבנות רכות. התוצאה מזכירה מאוד קלציונה איטלקית וניתן להעשיר ולשפר עם ירקות שונים כמו עגבניות שרי, נבטים, זיתים ועוד.

מרכיבים לרוטב פסטו

• 1 גבעול בזיליקום
• 2 שיני שום
• 5 כפות שמן זית
• 5 אגוזי מלך
• 1/2 כפית מלח
• קורט (1/8 כפית) מלח
• פלפל שחור לפי הטעם.
  

ההכנה

1. מכניסים את הבזליקום, השום ושמן הזית למעבד מזון וטוחנים, מוספים את האגוזים ומטוחנים עד קבלת ממרח.

2. מורחים את הרוטב על הכריך, ומפזרים למעלה חתיכות גבינה בולגרית 5%.

• הכותבת היא דיאטנית B.Sc, מדריכת כושר, מעבירה סדנאות לניהול משקל ברשת מועדוני כושר לנשים Curves ומתמחה באפייה בריאה