- קראתי שפאנל מומחים אמריקאיים בחר בדיאטת DASH
כדיאטה הטובה ביותר הקיימת היום. מהי, והאם היא מתאימה לכולם?
The Dietary Approaches to Stop Hypertension, היא דיאטת DASH המפורסמת, "נבנתה" כך שתוריד את לחץ הדם, ומהווה את השלב הראשון בטיפול באנשים שסובלים מיתר לחץ דם. עקרונות הדיאטה הם: אכילת לפחות שלוש מנות של מוצרי חלב דלי שומן (עד 5% שומן) ביום, העשרת התפריט בירקות (4-5 מנות ביום) ובפירות (2-4 מנות ביום), הגבלת צריכת האלכוהול היומית (1 מנת אלכוהול לאישה ושתי מנות לגבר) והגבלת צריכת המלח (עד 2,400 מ"ג נתרן ביום).
לשאלה "אם היא מתאימה לכולם", הרי שהתשובה חיובית מהבחינה הזו ש-DASH מסייעת לשמור על מצב בריאותי תקין, מעשירה את התפריט בסיבים תזונתיים וסידן, מגבילה את צריכת הנתרן היומית ואת צריכת האלכוהול. אך התשובה "מהי הדיאטה שהכי תתאים לך" פשוטה עוד יותר: זו פשוט דיאטה שתעמדי בה.
- האם יום צום אחד בשבוע הוא באמת בריא, או שזה רק מיתוס? ואם אני בדיאטה, האם זה יעזור לי או רק ישבור אותי?
- האם את יכולה לתת לי כמה טריקים או טקטיקות כדי להתגבר על חשק עז ופתאומי לחטיפים ולממתקים?
- אנחנו יוצאים לפחות פעם בשבוע לאכול בחוץ. איך אני יכולה להימנע מלהשמין במסעדה?
על מנת להימנע ממנות שמכילות מוקשים קלוריים במסעדות, עלינו לדבוק במספר חוקים:
- אם אתם בוחרים במנה בריאה כמו סלט, בקשו את הרוטב בצד. כף אחת של רוטב מכילה כ-90 קלוריות. שימו לב שהשפים מאוד נדיבים בכמות הרוטב שהם מכניסים לסלטים שמתובלים במטבחם, כך שהזמנת הרוטב בצד, ושימוש בעד כף רוטב למנה יכול לחסוך כ-150-200 קלוריות למנת הסלט.
- הקפידו להזמין מנות שמבושלות בתהליכי אידוי, אפיה או צליה בגריל, והימנעו ממנות מטוגנות.
- במקום להזמין תוספת פחמימתית כמו אורז או פירה, בקשו שהתוספת תהיה על בסיס ירקות - סלט, ירקות מבושלים או ירקות מאודים.
- ותרו על הקפוצ'ינו בשלב הקינוח. העדיפו לשתות קפה אמריקנו עם מעט חלב או עם חלב דל שומן. כך תחסכו לפחות 100 קלוריות
>> עוד עצות לירידה במשקל: 40 דרכים קלות להפחית קלוריות
- אני חולה על קפה, ושותה בין חמש-שש כוסות ליום. כמה כוסות אפשר לשתות ביום בלי לפגוע בבריאות?
ההנחיות לגבי שתיית קפה מבלבלות במיוחד, שכן הממצאים סותרים ונדמה שמדי חודש אנו מותקפים בהנחיות חדשות לגבי כמות הקפה המומלצת. נכון לעכשיו, לא נמצא ששתייה של חמש-שש כוסות קפה ביום גורמת לנזק בריאותי. רק כדאי לשים לב שאם את שותה חמש-שש כוסות קפה ליום וממתיקה אותן, הרי שהוספת לתפריט היומי שלך 100-120 קלוריות ביום.