נוף מרהיב, הצופה להרים במזרח ולים במערב, ממתין לבאים בכניסה לביסטרו אדמה, השוכן בבניין אבן משוחזר מהמאה שעברה בגבעת זמרין שבזכרון יעקב. מסביב משתרעת חצר משגשגת, ובה פרחים וצמחי תבלין.

המסעדה הכפרית מגישה תפריט מגוון שעושה שימוש רב בחומרי גלם מקומיים. התוצאה, מנות ביסטרו לא מתחכמות, המפיקות את המיטב מתוצרת הסביבה. כחלק מהנאמנות לתרבות המקום, ומתוך כבוד למסורת היין של זכרון יעקב המוקפת כרמים ויקבים, מוגש באדמה תפריט יינות שבו בולטים יינות בוטיק מקומיים המותאמים למנות הבית.

בעלי המסעדה, דגנית אזולאי, מציעה לאורחים חוויית בילוי מיוחדת המשלבת סיור מודרך באזור וארוחה עשירה.

הסיור, שנמשך כשעה וחצי ומתאים לקבוצות ולמשפחות, הוא מסע קסום בסמטאות זכרון יעקב שמגולל את סיפורם של המתיישבים הראשונים. המסלול עובר, בין השאר, בבית הפקידות, בבית הכנסת העתיק, בדרך היין ובאורוות הברון. הוא כולל תצפית נפלאה על כפר הנוער שפיה ו-ואדי מילק, מציץ ליקבי כרמל ומסתיים בגבעת זמרין העתיקה, הנקודה שבה החל היישוב – ומתחילה הארוחה.

לילדים מצפה בסיור הפתעה מיוחדת. בתחילתו, הם מקבלים דפי חידון, שהתשובות לשאלותיו מתגלות במהלך המסע. הילדים שפותרים נכון את התעלומות זוכים בפרס: מנת גלידה במסעדה.

  • אדמה ביסטרו, מעלה הראשונים 8, גבעת זמרין, זכרון יעקב. טל': 6293183–04