אחרי שתכינו אותה, תדעו איך להכין בעצמכם כל עוגת נושא שתרצו. עוגת הקרקס (צילום: הילית שפר)
אחרי שתכינו אותה, תדעו איך להכין בעצמכם כל עוגת נושא שתרצו. עוגת הקרקס (צילום: הילית שפר)

כבר חודשים שהילד חופר לנו על קרקסים. זה התחיל עם אהבה פשוטה ותמוהה לליצנים: אפים אדומים, נעליים גדולות, אחר כך איפור ובגדים, ובשלב מאוחר יותר גם קלטות ומופעים. אחר כך נכנסו לתמונה הקוסמים, הלהטוטנים, הכובעים, המטות, הפפיונים והטריקים - והאריזה שסגרה את הכל הרמטית היתה הקרקס.

לכן, כשהגיע יום ההולדת של הפעוט, אך טבעי היה לכולנו לבחור בקרקס כנושא מוביל למסיבה בלתי נשכחת בגן, התפורה בדיוק למידותיו הקטנות. לפני שנתחיל בהסברים, אני רוצה להרגיע: לפעמים דברים שנראים כה גדולים ומסובכים, בעיקר לכל מי שטוען כי לא ניחן במתת אל הכישרון, יכולים להפוך להרבה פחות מורכבים עם קצת הסבר וטפיחה על הכתף. אז קדימה, הכינו מערוכים ובואו להכין אתי מסיבת קרקס חד-פעמית - שיכולה להפוך בקלות לכל מסיבת נושא שרק תבחרו.

העוגה: פחות מסובכת ממה שנדמה לכם

טעות נפוצה בבחירת עוגה היא לשאול את הילד מה הוא רוצה.

הילד שלי, למשל, הוא מאוד ספציפי - ומכיוון שעשיתי את הטעות ושאלתי אותו שילמתי מחיר מסוים. הילד רצה אוהל קרקס, וזה לא שלא היה מסתפק בעוגת שוקולד פשוטה עם אף אדום. אבל אני שאלתי, ומאותו רגע היה קשה לעצור את כדור השלג שצבר ממדי ענק בשבוע שחלף מרגע הדיון בעוגה.

הנה דרך פשוטה (יחסית) להכנת עוגת נושא מפוארת. קחו את הרעיונות המוצגים כאן כבסיס ותוכלו ליצור עוגה סביב כל נושא שתבחרו.

מה צריך

מרכיבים להכנת כמות כפולה של עוגת שוקולד בסיסית (אם אתם גרועים בעוגות כמוני, תוכלו לרכוש שתי אריזות של תערובת מוכנה להכנת עוגת שוקולד. זה חוסך המון זמן ולדעתי יוצא טעים לא פחות)

תבנית עגולה בקוטר 32 ס"מ (אם אין לכם, אפשר להשתמש ברינג או בתבנית חד-פעמית)

תבנית עגולה בקוטר 28-26 ס"מ

5 חבילות שוקולד מריר

5 מכלי שמנת מתוקה

1 חבילה בינונית (במשקל 1 ק"ג) של בצק סוכר לבן

1 חבילה קטנה של בצק סוכר אדום (אם לא משיגים, צובעים בצק לבן עם מעט צבע מאכל אדום – רצוי כזה שמגיע בצורת ג'ל)

צנצנת קטנה של CMC (חומר המשמש לריכוך בצק הסוכר, ונמכר בכל חנויות הבישול והאפייה. לא לדאוג – הוא טבעי ומופק מצמחים)

מכחול קטן

1 חבילה מרציפן בצבעים (נמכר בחבילה, כמו פלסטלינה. אפשר לקנות אותו בכל חנויות הבישול והאפייה וגם בחנויות לימי הולדת, כמו "הילולה" בקריית שאול)

סוכריות צבעוניות לקישוט האוהל והדמויות

דגלונים וקישוטים

1 שקית אבקת סוכר

שלב ראשון: הכנת עוגת הבסיס

הכינו בשתי התבניות עוגת שוקולד – לפי מתכון אהוב, או כמו שאני עושה: מתערובת מוכנה.

   (צילום: הילית שפר)
(צילום: הילית שפר)

תנו לשתי העוגות המוכנות להתקרר מעט, והוציאו מהתבניות. הניחו את העוגה הקטנה על העוגה הגדולה במרכזה.

הכינו את הקרם: לדעתי, הכי טעים וקל פשוט להמיס שוקולד מריר עם שמנת מתוקה. שני מכלי שמנת מתוקה וחמש חפיסות שוקולד יתאימו לכיסוי העוגה שלנו. כל מה שצריך לעשות זה להמיס את השוקולד עם השמנת על אש קטנה, תוך בחישה מדי פעם, ולצפות את העוגה עם הקרם המוכן.

חשוב מאוד לצפות את העוגה בקרם: הוא ידביק את בצק הסוכר לעוגה, וכמובן שגם יוסיף טעם.

שלב שני: בצק הסוכר

הרבה אנשים נרתעים מהעיסוק בבצק סוכר. אבל אין סיבה לחשוש, ויש דרך להפוך את הבצק לגמיש ופשוט לעיבוד ממש כמו פלסטלינה. כל מה שצריך לעשות זה להוסיף לבצק הסוכר אבקת CMC (יש להוסיף כפית אחת מהחומר על כל ק"ג בצק) וללוש יחדיו היטב את שני החומרים. כדי לקבל בצק רך ונוח ככל האפשר, רצוי ללוש את החומרים יחד 24 שעות לפני ההכנה ולעטוף היטב בניילון נצמד.

בצעו חתיכה קטנה מהבצק הלבן וצרו ממנה משולש קטן - זה יהיה השפיץ של אוהל הקרקס (אפשר להכין את השפיץ גם מקרטון).

   (צילום: הילית שפר)
(צילום: הילית שפר)

פזרו מעט אבקת סוכר על משטח העבודה ורדדו עליו את בצק הסוכר הלבן כך שקוטרו יהיה רחב מספיק לכיסוי כל העוגה.

   (צילום: הילית שפר)
(צילום: הילית שפר)

בקשו מאדם נוסף עזרה, ובזהירות הניחו את הבצק על העוגה ועטפו אותה בעדינות.

   (צילום: הילית שפר)
(צילום: הילית שפר)

כעת עשו את אותו הדבר עם בצק הסוכר האדום: רדדו לעובי של כ-1 ס"מ וחתכו משולשים מוארכים. כדאי להכין אב-טיפוס או שבלונה, כך שכל המשולשים יהיו בגודל זהה (אם לא השגתם בצק אדום, הוסיפו מעט צבע מאכל לבצק לבן ולושו אותו עד שיהיה צבוע באופן אחיד).

הרטיבו את המשולשים במעט מים באמצעות מכחול, והדביקו אותם על הבצק הלבן ברווחים שווים.

האוהל כמעט מוכן.

   (צילום: הילית שפר)
(צילום: הילית שפר)

שלב שלישי: בובות מרציפן

צרו מהמרציפן דמויות – לפי התמונות שכאן או בכל צורה שבא לכם - והשתמשו בסוכריות צבעוניות כדי לקשט אותן. אם קשה לכם לבד, היעזרו בספרים להכנת דמויות ממרציפן או פלסטלינה (הספר של רוני אורן יהיה מצוין למי שרוצה להכין חיות, למשל).

אפשר ליצור מהמרציפן גם הרבה משולשים בשני צבעים ולהקיף עמם את האוהל.

   (צילום: הילית שפר)
(צילום: הילית שפר)

שלב רביעי:הרכבת העוגה

באמצעות סכין חדה (אפילו סכין יפנית) צרו פתח משולש באחת מצלעות העוגה הלבנות.

   (צילום: הילית שפר)
(צילום: הילית שפר)

רוקנו מתוך הפתח מעט עוגה ושתלו בתוכו את הבובות.

   (צילום: הילית שפר)
(צילום: הילית שפר)

קשטו את האוהל שלכם גם בדגלונים וחיות מנייר.

והעוגה מוכנה!!!!

   (צילום: הילית שפר)
(צילום: הילית שפר)

ההזמנה: מצלמים ושולחים

לא חובה להכין הזמנה, אבל זה נחמד ויצירתי.

ציירו משהו על בריסטול בגודל 70X50 ס"מ (כדאי להשתמש בצבעים המתאימים לנושא שבחרתם) תנו אפילו לילד לקשט או לעשות משהו בעצמו - זו תהיה חוויה עבורו!

   (איור: הילית שפר)
(איור: הילית שפר)

כעת צלמו את ההזמנה, אפילו עם הטלפון, ושלחו לכל המוזמנים. זה הכי פשוט והכי מקסים. אם אתם רוצים, אפשר כמובן גם להדפיס ולתת לילד לחלק לחברים.

הפעילות: קוסמים, לוליינים וליצנים

המסיבה שלנו כללה שלוש פעילויות: הכנת כובעי ליצן ואיפור, מופע קוסמות ותחרות קרקסית שהזוכים בה (שזה כמובן כולם) קיבלו מדליית זהב! (שהכנו יחדיו ממטבעות שוקולד וסרטים זהובים).

   (צילום: הילית שפר)
(צילום: הילית שפר)

הכנת כובעי ליצן

קנו כובע ליצן סטנדרטי

פתחו אותו והשתמשו בו כשבלונה: העתיקו את הצורה שלו על גבי בריסטולים צבעוניים וגזרו.

   (צילום: הילית שפר)
(צילום: הילית שפר)

תנו לילדים לקשט את הכובעים בצבעים ובמדבקות, והוסיפו להם סרטים צבעוניים וגומי בעזרת מהדק.

באותו אופן אפשר להכין כל כובע העשוי בפשטות - כובע פיראט, מסכה של גיבור-על וכו'.

אפשר גם לאפר את הילדים לדמויות מהקרקס: קוסמים, ליצנים, לוליינים וחיות.

מופע קוסמות

זה היה מופע קטן ומהמם שיואל הכין לחבריו בגן. המופע כלל קסמים והיתולים שקל מאוד לבצע. את הקסמים וגם את ההפתעות שהילדים קיבלו בסוף המסיבה - שהיו קסמים קטנים ופשוטים בשני שקלים - קנינו ב"זמיר" חנות טריקים מיתולוגית ברמת גן שיש בה הכל.

תחרות קרקסית

חילקנו את הילדים לשלוש קבוצות לפי האיפור שבחרו: ליצנים, לוליינים וחיות.

כל קבוצה קיבלה משימה שאותה היתה צריכה לצלוח:

הלוליינים היו צריכים לצעוד בלי ליפול לאורך חבל שהונח על הרצפה.

החיות היו צריכות לקפוץ דרך חישוק שאותו החזקנו והגבהנו אחרי כל סיבוב.

הליצנים היו צריכים לקפוץ על טרמפולינה עד שנגעו במדליות שהיו תלויות מעל.

   (צילום: הילית שפר)
(צילום: הילית שפר)

ואם אתם עושים מסיבה מושקעת בבית וחשוב לכם להשקיע גם בתפאורה - היכנסו לפוסט שלי יום הולדת, חגיגה ממותגת ותוכלו לקבל עוד המון טיפים ורעיונות!

בהצלחה והמון מזל טוב!!!!!

ועוד דבר: עכשיו הצלחות שלי יכולות להיות על השולחן שלכם! בחנות שלי במרמלדה תמצאו פלייסמנטים עם צלחות נבחרות.