מתוך התוכנית "ארוחת שבת", שתשודר הערב (חמישי) ב-18:00 בערוץ האוכל ב-HOT וב-yes.

המרכיבים (2 מנות)

  • 6 ביסקוויטים בטעם קרמל
  • 6 תותי שדה
  • 100 גרם שוקולד לבן
  • 100 גרם גבינה לבנה 5% בטמפרטורת החדר

אופן ההכנה

  1. כותשים את ביסקוויטים לפירורים וחותכים את התותים לקוביות.
  2. ממיסים כ-90 גרם שוקולד לבן על סיר כפול (בן מארי). מניחים את הגבינה בקערה, יוצקים פנימה את השוקולד הלבן המומס תוך כדי בחישה (כדי שלא יתקרש) ומערבבים לתערובת אחידה. מצננים.
  3. מסדרים בכוס פירורי ביסקוויט, מעליהם קוביות תותים (משאירים קצת לקישוט) ומכסים בקרם שוקולד לבן וגבינה.
  4. מגררים את השוקולד הלבן הנותר בפומפייה או שמרסקים אותו בעזרת פטיש. מקשטים את המנות בתותים הנותרים ובפירורי השוקולד הלבן.