מתכון של רינה רוזן מגבעת המורה.
מרכיבים
- קליפות אבטיח
- 1 ראש שום שלם
- גבעולי סלרי
- 1 פלפל חריף קטן
- מלח
אופן ההכנה
- חותכים את קליפות האבטיח.
- מסדרים בצנצנת את קליפות האבטיח, גבעולי הסלרי, השום והפלפל החריף.
- מוסיפים מים ומלח - על כל כוס מים, 1 כפית מלח, וסוגרים את הצנצנת.
- מכניסים למקרר אחרי יום או יומיים ומחכים עוד כמה ימים עד שמוכן.