זה שנים רבות נמנית הפיליפינים על מעצמות הטונה העולמיות, ויש הטוענים כי היא היצרנית השנייה בגודלה בעולם של מוצרי טונה משומרים. המקום שאחראי לעיקר ההצלחה בתחום הזה הוא ג'נרל סנטוס סיטי ( General Santos City), העיר הדרומית ביותר בפיליפינים הממוקמת כ-1,600 קילומטרים מעיר הבירה מנילה, עם מים שגדושים כמויות אדירות של דגים ממשפחת הטונה צהוב-הסנפיר (Yellow Fin Tuna). העיר מספקת כ-750 טונות של דגים ביום, ומרבית תושביה עוסקים בתחום בצורה זו או אחרת. הטונות המובחרות שהם דגים מוטסות בתוך 24 שעות למסעדות היוקרה של אניני הטעם ברחבי תבל, בעיקר בלונדון, שם רכשה לעצמה העיר הפיליפינית מוניטין.
בבירת הטונה יודעים איך לחגוג. הפסטיבל של ג'נרל סנטוס. באדיבות Rhonson NG ומשרד התיירות הפיליפיני
היישר מן הים: דגי טונה בג'נרל סנטוס. באדיבות Peewee Suobiron
כאן שולחים דגים: הנמל של ג'נרל סנטוס. באדיבות ג'ייק מונטה
בירת הטונה של הפיליפינים מתכננת כעתלחדש את נמל התעופה שלה, לנוכח תעבורת הטיסות של הדגים, ולעצב אותו בדמות הדג הטעיםשהביא אותה עד הלום.
יצא טונה. נמל התעופה העתידי של ג'נרל סנטוס. באדיבות משרד התחבורה הפיליפיני
זהו אחד מפרויקטים רבים שלחידוש או הקמת שדות תעופה ברחבי הפיליפינים, ובעצם בדרום-מזרח אסיה כולה. לפי סוכנות הידיעות הצרפתית AFP, יותר מ-100 מיליארד דולר יושקעו בעשור הקרוב בהקמת שדות תעופה חדשים באזור.
כך הוא נראה כיום: נמל התעופה של ג'נרל סנטוס. באדיבות משרד התחבורה הפיליפיני
תקציב הפרויקט מצומצם - 21 מיליון דולר בלבד. את העיצוב הכין אדריכל במשרד התחבורה הפיליפיני, יורי אנדרו קבאנגבאנג (Yuri Andro Cabangbang), ואף שהתוכנית נמצאת עדיין בשלבי גמר אחרונים, אפשר כבר לראות שבבסיסה עומד דג הטונה. החזית המרכזית של נמל התעופה תעוצב בהשראת הסנפירים של הטונה צהוב הסנפיר, דבר שבוודאי יהפוך את המבנה החדש לנושא שיחה בנחיתות ובהמראות.
מתוך דפי הרישום המקוריים של התוכנית: להפוך מבנה לדג. באדיבות משרד התחבורה הפיליפיני
בהשראת הסנפיר הצהוב. באדיבות משרד התחבורה הפיליפיני
תרשים: כך ייראה הנמל בצורת הטונה. באדיבות משרד התחבורה הפיליפיני
לפי התכנון, כ-10 מיליון דולר מהתקציב יוקצו לעיצוב מחדש והרחבת הטרמינל הקיים, כולל אזור הטרום-טיסה,השערים, הלאונג' וקבלת הנוחתים. ההרחבה תאפשר לנמל לקלוט ארבעהמטוסי בואינג 737 במקביל; מצפים שעד סוף 2016 יעברו בשדה כ-1.2 מיליון נוסעים בשנה, בין היתר כדי להשתתף בפסטיבל הטונה התוסס הנערך מדי שנה בעיר.
מזווית נוספת: כך ייראה שדה התעופה של עיר הטונה. באדיבות משרד התחבורה הפיליפיני
הפסטיבל נערך בספטמבר ונמשך כשבוע שלם. הוא כולל תחרויות בישול של מעדני טונה שונים ומשונים, ריקודי עם, קרנבלים ותהלוכות המציגות דגים מובחרים, תלבושות שבטיות, ומוזיקה בלתי פוסקת. ראו קליפ קצר מפסטיבל הטונה בעיר הטונה:
עשה לכם תיאבון לסלט טונה?
