המטבח הוא לב הבית, מרכז ההוויה המשפחתית: נוהגים להתכנס בו בתחילת כל יום ובסופו, כשמתעוררים ושכחוזרים הביתה; משפחות רבות נוהגות לאכול בו יחד, ולחלוק את חוויות היום בשיחה. חשיבות המטבח בתכנון כל חלל מגורים היא רבה, ועל כן מושקע מאמץ בלתי מבוטל בחידושים ובהמצאות שישפרו את תפקודו.
רוח המינימליזם העיצובי השלטת הובילה זה מכבר לקו תכנוני, שבמרכזו השאיפה לשלב את ארונות המטבח בבית כאילו היו רהיט מן המניין. דוגמה לכך היא סדרת המטבחים הקומפקטיים והאלגנטיים שעיצב הגרמני נורברט ואנגן (Norbert Wangen) לחברת Boffi האיטלקית. עיצוביו מצטיינים בקווים נקיים וכוללים כיור, משטחי עבודה ואירוח נשלפים, שהופכים שמישים באמצעות לחיצה על כפתורים. ואנגן עיצב את משטח העבודה הנגלל הראשון שלו ב-1995, ומאז הפכו אלה לבון-טון. החלטנו לסקור את המגמה הסמויה הזו, שבמסגרתה אלמנטים שימושיים במטבח - מדפים, מזווה, ברז, כיור, תנור ואפילו משטחי עבודה ומשטחי אירוח - אינם גלויים לעין. מה אפשר למצוא בחנויות?
במטבחי חברת דקור, לדוגמה, מוחבאים מוצרי החשמל בתוך חללים סמויים. המטרה אינה רק אסתטית אלא גם שימושית: מוצרי החשמל תופסים מקום רב, והחבאתם מפנה מקום עבודה יקר. דוגמה נוספת להחבאה כזו היא קולט אדים שהוצמד לעמדת הגז, ויוצא ממשטח העבודה בלחיצת כפתור. הקולט יוצא לאור רק בעת הצורך ותורם למראה נקי של המטבח כולו.
המטבח הבא, לטובת בעלי הדירות הגדולות והבשלנים הרציניים, מיועד כמטבח שני בבית (מטבח שני בדרך כלל קטן יותר מהמטבח הראשי בבית ומיועד למארחים "כבדים", בשלנים חובבים וגם למגזר הדתי). כשהוא סגור, הארון נראה כחלל אחסון. כשהוא פתוח, הוא הופך ליחידת עבודה מאובזרת.
"ונטה קוצ'ינה" עיצבו תריס שהופך את המטבח לארון אחסון, המורכב מיחידה אחת. כשהוא מורד, מוסתרות כל הפונקציות והמטבח נראה כמו רהיט חלק בבית.
על הכיור הזה מונחת פלטה מזכוכית מחוסמת שנסגרת ונפתחת בהתאם לצורך. הברז מתכופף כלפי מטה וכאשר הכיור אינו בשימוש, ניתן להשתמש בפלטה כמשטח עבודה.
מטבחי Wolf עיצבו מגירת חימום חבויה, שבה ניתן לאחסן את המזון המוכן עד לזמן ההגשה. הטמפרטורה ניתנת לכיוון, היא בעלת מנגנון כיבוי אוטומטי ומשחררת את התנור להמשך בישול או אפיה.
הקו של LEICHT, שנמכר ב"ארבעה נגרים", מציג קיר פאנלים מעוצב בקו אפס עם קיר הבית, ומה שמסתתר מאחוריו הם ארונות אחסון וברז מטבח. באמצעות מגע בכף היד, נפתחים הארונות ועולים כלפי מעלה.
הקו של LEICHT אחראי גם על יחידת מגירות המחביאה משטח נשלף. המשטח, באורך מטר אחד, יכול לשמש כמשטח עבודה נוסף או כדלפק אכילה שמתאים לשניים.
גם במטבח הבא מחביאים פלטות (או שולחנות, למי שמעדיף) בתוך מגירות. אורכה של הפלטה (או השולחן) 120 סנטימטרים, ומידות הרוחב משתנות: 60 סנטימטרים, 90 סנטימטרים או 120 סנטימטרים. היחידה מגיעה במגוון חומרים: קוריאן, פורניר, פורמייקה או עץ.
מטבחי דקל עיצבו מדף אלקטרוני המופעל באמצעות שלט ומתרומם מתוך ארון המטבח. כשהוא עולה מתוך תא סגור בשיש, הוא חושף מוצרי חשמל או מזון שהונחו בארון.
עולם נטול מקררים: Jordao מציגה ארונות קירור בטמפרטורות משתנות כחלק מעיצוב המטבח. כמו כן, הם יכולים לשמש כבסיס לאי בפינת הישיבה.
מטבח נעלם נוסף תוכנן בשיתוף פעולה בין "אבן קיסר" למטבחי רגבה. הכל מחופה במשטחי אבן קיסר דקיקים בעובי שלושה מילימטרים. בלחיצת כפתור נחשפים כיור, ברז או כיריים נשלפים. כשהוא סגור, רואים "אי" חלק באורך תשעה מטרים, נטול אלמנטים שימושיים כלשהם. גם דלתות הארונות חופו בלוחות אבן בגובה שלושה מטרים ובאורך 12 מטרים.
את המטבח הזה, שכולו חזיתות נקיות-קווים שיכולות לנוע ולהשתנות ובהתאם להחלטת הדיירים, עיצבה הסטודנטית לנה פלנט במסגרת קורס "עיצוב מערכות ריהוט" בשנקר הנדסאים. המטבח זכה במקום הראשון בתחרות שערך המוסד, בשיתוף "אביבי מטבחים".
עוד עצות טובות לעיצוב המטבח שלכם
>> איך להתאים את המטבח לסלון פתוח
>> ואיך להימנע מטעויות נפוצות בתכנון המטבח
