אפויות פעמיים - טעימות כפליים: עוגיות ביסקוטי עם פיסטוקים ותפוזים

מערבבים יחד את המרכיבים, מעצבים לכיכר, אופים, פורסים ואופים שוב. זה כל הסיפור של העוגיות הפריכות והנפלאות האלה. המתפנקים גם יזלפו מעט שוקולד מומס מעל

חיה אילונה דר

|

12.12.19 | 11:53

אפשר לקשט במעט שוקולד מומס - אבל הם טעימים גם בלי (צילום: חיה אילונה דר)
אפשר לקשט במעט שוקולד מומס - אבל הם טעימים גם בלי (צילום: חיה אילונה דר)

מרכיבים

(כ-40 עוגיות)

 

  • 150 גרם חמאה רכה
  • 1/2 כוס סוכר דמררה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • קליפה מגורדת מתפוז אחד
  • קליפה מגורדת מלימון אחד
  • 2 ביצים
  • 1/2 2 כוסות קמח
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 3 כפות ברנדי
  • 1/2 כוס פיסטוקים קלופים וקצוצים גס
  • 1/2 כוס מקלות שקדים

 

אופן הכנה

  1. מחממים את תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. שמים בקערת המיקסר עם וו גיטרה את החמאה והסוכר ומעבדים עד לקבלת משחה אחידה.
  3. מוסיפים את הווניל ואת הקליפה המגורדת ומעבדים כ-2 דקות עד לפיזור אחיד.
  4. מוסיפים ביצה אחת ומעבדים עד להטמעתה. מוסיפים את הביצה השנייה וממתינים להטמעתה גם כן.
  5. מוסיפים את יתר המרכיבים ומעבדים עד לקבלת תערובת אחידה. מחלקים את הבצק לשניים ויוצרים כיכר באורך 30 ס"מ מכל מחצית.
  6. מניחים בתבנית ואופים כחצי שעה. מנמיכים את הטמפרטורה ל-150 מעלות.
  7. מוציאים ומצננים לחלוטין. פורסים לפרוסות דקות ומסדרים אותן על התבנית. אופים 25 דקות נוספות עד להזהבה. מוציאים, מצננים ומגישים.

 

עוד מתכונים של חיה אילונה דר - בבלוג "From Haya with Love"

 

    ויש גם עוגיות חמאה נימוחות עם אגוזים

     

     לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון (צילום: חיה אילונה דר)
    לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון (צילום: חיה אילונה דר)

     

     

     
    הצג:
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
    כשר חלבי
    דרגת קושי בינונית
    דירוג הגולשים (1 מדרגים)
    לחצו על הלבבות כדי לדרג