איך לא חשבתם על זה קודם: קוביות תפוחי אדמה פריכות בקארי ורוזמרין

המרכיבים

(3-2 מנות)

• 10 תפוחי אדמה אדומים בינוניים, שטופים
• 1 בצל לבן, פרוס
• 3 כפות שמן זית או קנולה
• 10 עלי רוזמרין יבשים
• 1 כף תבלין קארי צהוב
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
  

אופן הכנה

1. מחממים את התנור ל-230 מעלות במצב טורבו.
2. חותכים את תפוחי האדמה לרבעים ומניחים בתבנית בגודל בינוני.
3. מוסיפים את הבצל ואת יתר המרכיבים, ומערבבים היטב עד לציפוי אחיד.
4. מוסיפים חצי כוס מים רותחים ומכסים את התבנית בנייר אלומיניום. אופים בתנור עד לריכוך במשך כ-45 דקות.
5. מורידים את נייר האלומיניום, מנמיכים את הטמפרטורה ל-200 מעלות ואופים 15-10 דקות נוספות עד להשחמה יפה. מוציאים ומגישים.
   

עוד מתכונים מצוינים של אסתר דורון צרפתי - בבלוג "Morrocan Girl"

מחפשים ארוחה שלמה עם קארי? נסו נודלס עם עוף וירקות

לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון (צילום: אסתר דורון צרפתי)