"רובנו לא רוצים להחליף את תרבות המהירות בתרבות של איטיות. מה שהעולם צריך, ואת זה תנועת ההאטה מציעה, זו דרך ביניים, מתכון לזיווג בין 'לה דולצ'ה ויטה' לדינמיות של עידן המידע. הסוד הוא באיזון: במקום לעשות הכל מהר יותר, עשה הכל במהירות הנכונה. אין נוסחת האטה שמתאימה לכל אדם, אבל לכולם יש זכות לבחור בקצב שיהפוך אותם מאושרים". כך כתב קרל אונורה בספרו "בשבח האיטיות" שהעלה לתודעת רבים את תנועת ההאטה (Slow Movement).
הספר יצא לאור בישראל כבר ב־2006, אבל מאז נראה שהחיים שלנו דווקא הואצו עוד יותר. הזיהום הסביבתי גבר בערים רבות ברחבי העולם, החור בשכבת האוזון הביא לרמות שיא של קרינה אולטרה־סגולה, והחדירה של האינטרנט, הרשתות החברתיות והסמארטפונים לחיינו לא מאפשרת לנו לנשום אפילו לרגע ומגבירה את הלחץ ואת המתח הנפשי.
הכל קורה מהר מדי! החיים שלנו, הרגעים היפים ביותר שלנו - ואפילו הנעורים שלנו. אבל את יכולה לקחת את החיים האלה אחרת - לאט יותר, ובעיקר לשאוב השראה מתנועת ההאטה בכל תחומי החיים. איך?
הנה כמה דוגמאות:
1. מזון איטי
ב־1986 פתחה רשת מקדונלד'ס סניף ברומא, וקרלו פטריני, מחבר ספרי בישול איטלקי, הרגיש שזה יותר מדי. הוא הקים את "מזון איטי", תנועה שמייצגת את ההפך ממה שמייצגת ענקית המזון המהיר: טריות, יבול עונתי, תוצרת מקומית, ייצור בעבודת יד ושמירה על הסביבה. מעבר לאלה ההמלצה היא להשתמש פחות במזון מוכן, לבשל יותר בבית ולהשתדל לא לאכול מול הטלוויזיה.
2. חינוך איטי
תנועת המזון האיטי שימשה מקור ההשראה של תנועת "החינוך האיטי", וגם במקרה הזה מקדונלד'ס מככבת. לפי אנשי החינוך האיטי, כשדוחסים למוחות של הילדים מידע במהירות, זה מזין את מוחם בדיוק כמו המבורגר מהיר. במקום זאת הם ממליצים ללמוד בקצב איטי, להקדיש זמן לחקירה, ליצור הקשרים, ובעיקר ללמוד ליהנות מהלמידה.
3. ערים איטיות
גם כאן מככבת איטליה, שבה נולד הרעיון להפוך את הערים למקום מפלט מפני שיגעון המהירות. התנועה נקראת "ערים איטיות" וחברות בה עשרות ערים באיטליה ובארצות נוספות ברחבי העולם. בעיר האיטית מגדילים את האזורים הירוקים, החנויות סגורות בימי חמישי וראשון, המוזיקה בבתי הקפה ובברים שקטה, והרחובות מאפשרים תנועה נוחה להולכי רגל ואופניים.
4. הזדקנות איטית
המושג מגיע היישר מתנועת ההאטה. בהיבט של העור והזדקנותו, פירושו של דבר להאט את הקצב - להיראות נהדר היום ולהישאר כך גם לטווח הארוך. אין פירוש הדבר להיראות צעירה יותר אלא להזדקן יפה, באופן הטוב ביותר, והמפתח לכך הוא האטה: להאט את ההזדקנות החרישית שנגרמת מגורמים סביבתיים. מדעני מעבדות וישי הוכיחו שהגורמים ל־80% מסימני ההזדקנות אינם גנטיים אלא תלויי סביבה - קרינה, עישון, תזונה, מתח נפשי ושינה. כל אלה גורמים להזדקנות שאת אולי לא יכולה לראות היום, אך תהפוך גלויה לעין מחר.
תעצרי שנייה
והכירי את Slow Age, המוצר החדשני להאטת סימני הזמן. במשך תשע שנים חקרו מדעני וישי את ההשפעה המצטברת של הסביבה ואורח החיים על העור. מחקר זה הוביל לפיתוח Slow Age, תחליב ייחודי לשימוש יומיומי המסייע לטיפול ממוקד בהתפתחות מראה סימני הגיל על עור הפנים: קמטוטים, כתמים כהים ותחושת אובדן נפח העור.
הקומפלקס הייחודי מכיל Baicalin, תמצית שורשים עשירה בנוגדי חמצון; ביפידוס, נגזרת של רכיב פרוביוטי; מים טרמליים של וישי, המסייעים בחיזוק העור והרגעתו. התחליב במרקם משיי, קליל ורענן, מעניק לעור מראה רענן, זוהר וחיוני, והשימוש בו מסייע לשיפור מראה העור ולחיזוק השכבה המגינה על לחות העור. התכשיר נבדק דרמטולוגית, היפואלרגני, נבדק גם בישראל על עור רגיש, ללא פראבן ובעל מקדם הגנה SPF25.
