כרובית בתנור בלי טרטור: שני
מתכונים קלים שכל המשפחה תאהב

כרובית בתנור עם גבינה צהובה

6-4 מנות

• 1 כרובית (כ-1 ק"ג)
• 70 גרם חמאה, קרה
• 300 גרם גבינה צהובה, מגוררת
• מלח
  

1. מרתיחים בסיר גדול מים עם כפית מלח וחולטים את הכרובית במשך 2 דקות. מסננים, מקררים מעט ומפרקים לפרחים.
2. מחממים את התנור ל-190 מעלות.
3. משמנים תבנית בינונית בכ-20 גרם מהחמאה.
4. מפזרים את פרחי הכרובית בתבנית. חותכים את יתרת החמאה לקוביות ומפזרים על הכרובית. מפזרים גם את הגבינה הצהובה.
5. אופים 20-15 דקות, עד שהגבינה נמסה ומתחילה לבעבע ולהזהיב.
   

פשטידת כרובית מהירה(צילום, סגנון והכנה: אסנת לסטר)

פשטידת כרובית מהירה

מתכון של פולינה סאקאג'יו מחדרה.

8-6 מנות

• 1 כרובית (כ-1 ק"ג)
• 1/2 כוס שמן זית
• 1 בצל גדול, קצוץ
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
  

• 5 ביצים
• 5 כפות שמנת חמוצה
• 5 כפות מיונז
• 5 כפות קמח תופח
  

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית בינונית בנייר אפייה.
2. מרתיחים בסיר גדול מים עם כפית מלח וחולטים את הכרובית במשך 2 דקות. מסננים, מקררים מעט, מפרקים לפרחים ומעבירים לקערה.
3. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מעבירים לקערת הכרובית, מוסיפים את המלח והפלפל ומערבבים.
4. מערבבים בקערה נפרדת את כל מרכיבי הבליל, ויוצקים מחצית ממנה לתבנית. מסדרים מעל את הכרובית ויוצקים את יתרת הבלילה.
5. אופים 30-25 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה.
   

• אסנת לסטר מגישה את התוכנית סיר לשבת, המשודרת ברדיו קול רגע בכל יום שישי ובערבי חג ב-11:00. אפשר להאזין לתוכנית בכל הארץ בערוץ 87 ב-HOT ובערוץ 71 ב-yes, וכן באתר של רדיו קול רגע
  

_________________________________________________________________________

ועוד בענייני כרובית: לא תאמינו איך שהיא משדרגת את קציצות העוף האלה. לחצו על התמונה למתכון