אוכל

    סלט צנוניות ומלפפונים
    ברוטב שמנת חמוצה וחרדל

    לילנה ויינברג יש בשבילכם בדיוק את מה שאתם צריכים עכשיו: סלט קיצי מרענן עם הריח הכי טוב בעולם - ריח של טריות וקור

    ילנה ויינברג

    |

    06.05.17 | 21:16

    סלט צנוניות ומלפפונים (צילום: ילנה ויינברג)
    סלט צנוניות ומלפפונים (צילום: ילנה ויינברג)
    לסלט הזה יש את הריח הכי טוב בעולם: ריח של טריות, רעננות וקור. אבל לא קור חודר של חורף, אלא התחושה כשהולכים בחולצה קצרה בימי תחילת הקיץ.

     

    כשעדיין גרתי אצל ההורים, זכיתי להתענג על הריח הזה, לצד פירה חם עם חמאה, בכל בוקר שבת, שכן זה היה הסלט הטרי היחיד שאמא שלי נהגה להכין. כמיטב המסורת הסלטית הרוסית יש פה גם מיונז. אם אתם ממש חייבים, אפשר לוותר עליו - אבל תבטיחו שתוסיפו כף של שמן חמניות במקום.

     

    מרכיבים

    4-3 מנות

     

    • 2 מלפפונים קרים
    • 10 צנוניות קרות או 1 צנון גדול קר
    • 2 כפות שמיר טרי קצוץ דק
    • 2 גבעולי בצל ירוק, פרוסים דק

     

    לרוטב
    • 1 כף מיונז
    • 2 כפות שמנת חמוצה
    • 1 כפית חרדל חלק
    • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
    • מלח

     

    אופן ההכנה

    1. מערבבים בקערת הסלט את כל מרכיבי הרוטב.
    2. מגררים בפומפייה גסה את המלפפונים והצנוניות. מעבירים לקערה עם הרוטב.
    3. מוסיפים את השמיר ואת הבצל הירוק ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול, אם צריך. מגישים מיד.

     

    עוד מתכונים מעולים של ילנה ויינברג - בבלוג "Simply Gourmet"

     

     
    הצג:
    כל התגובות לכתבה "סלט צנוניות ומלפפונים ברוטב שמנת חמוצה וחרדל"
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
    מתכון מהיר
    כשר חלבי
    צמחוני
    דרגת קושי קלה
    דירוג הגולשים (2 מדרגים)
    לחצו על הלבבות כדי לדרג