אורז עם תרד ועדשים שחורות

מרכיבים

4 מנות

• 1/2 כוס (100 גרם) עדשים שחורות
• 1 כוס (200 גרם) אורז בסמטי
• 3-2 כפות שמן זית
• 1 בצל, קצוץ
• 2 כוסות (כ-500 מ"ל) תרד, שטוף קצוץ
• מלח
  

אופן ההכנה

1. משרים את העדשים כשעה במים. מסננים. מבשלים בכ-5 דקות במים רותחים עם מעט מלח ומסננים.
2. מבשלים את האורז כ-10 דקות במים רותחים עם מעט מלח, עד שהוא מתרכך מעט. מסננים.
3. מחממים בסיר את שמן הזית ומטגנים את הבצל עד שהוא הופך לשקוף. מוסיפים את התרד הקצוץ ומטגנים כמה דקות, עד שהוא מתרכך ומאבד מנפחו.
4. מוסיפים את העדשים והאורז, מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים 3-2 כפות מים. מכסים, מעבירים לאש נמוכה ומבשלים כ-15 דקות.
   

• עוד מתכונים מעולים של דפנה אוסטר מיכאל - בבלוג "מתנות קטנות"