לאשה
ערוצים

עוגת אפרסמונים ללא גלוטן

עוגה נהדרת וקלה להכנה עם רמז של מרציפן (בזכות השקדים), ומתיקות עשירה (בזכות הפירות והדבש)

עוגת אפרסמונים (צילום: דניאל לילה, סגנון: נעמה רן)
עוגת אפרסמונים (צילום: דניאל לילה, סגנון: נעמה רן)
גופיית קרופ עם כתפיות ספגטי
מחיר רגיל: 80
מחיר מבצע: 45
קלאצ' קשיח בגימור מטאלי
מחיר רגיל: 159
מכנסי טייץ עם חגורת גומי
מחיר רגיל: 150
מחיר מבצע: 39
חולצת אוברסייז עם כפתרה
מחיר רגיל: 59
נעלי סניקרס ללא שרוכים
מחיר רגיל: 250
מחיר מבצע: 179
תבנית סיליקון להכנת חלה
מחיר רגיל: 99

המרכיבים

(10 תבניות מאפינס אישיות או תבנית 25X20 ס"מ)

לעוגה

  • 2 אפרסמונים, בקליפתם, ללא העוקץ
  • 1 כף מיץ לימון
  • 3/4 כוס (240 גרם) דבש
  • 100 גרם חמאה מומסת, מצוננת
  • 2 ביצים
  • קליפה מגוררת מ־1 לימון
  • 1 כוס (100 גרם) שקדים טחונים
  • 1 כוס (140 גרם) קמח טפיוקה (להשיג בחנויות טבע)
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1/8 כפית מלח

לעיטור

  • 1 אפרסמון קלוף, חתוך לקוביות

 

ההכנה

1. מחממים את התנור ל־180 מעלות ומשמנים את התבניות (או התבנית).

2. שמים את האפרסמונים ואת מיץ הלימון בקערת מעבד המזון ומעבדים

למחית חלקה. מוסיפים את הדבש, החמאה, הביצים וקליפת הלימון ומעבדים. מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומעבדים (או מערבבים ידנית) לעיסה חלקה.

3. יוצקים לתבניות (או לתבנית) ואופים כ־10 דקות. מוציאים, מפזרים את קוביות האפרסמון ומחזירים בזריזות לתנור. מורידים את חומו ל־160 מעלות. אופים עוד כ־20 דקות (כ־30 דקות, לתבנית גדולה), עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא יבש. מוציאים, מצננים ומגישים.

 

  • זמן הכנה: כשעה
  • דרגת קושי: קל
  • איך שומרים: עד 4 ימים, בכלי אטום בטמפרטורת החדר

 

 

השבוע בדוכנים
(השבוע בדוכנים)
 
הצג:
כל התגובות לכתבה "עוגת אפרסמונים ללא גלוטן"
אזהרה:
פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
כשר חלבי
ללא גלוטן
דרגת קושי קלה
דירוג הגולשים (0 מדרגים)
לחצו על הלבבות כדי לדרג
ביגדיל
RUNY