היופי מגיע מבפנים? בהחלט. מאחורי הביטוי העתיק עומדות עובדות מדעיות המוכיחות שמאכלים מסוימים מכילים מרכיבים שמשפיעים על המראה שלנו יותר מכל קרם מפונפן או גיחה לקוסמטיקאית. ויטמינים, חומצות, מינרלים וחלבונים שנמצאים ב"סופר־פודס" (או בישראלית - "מזונות־על", מזונות איכותיים וסופר־בריאים הנחשבים לבעלי יכולות ריפוי) מתפקדים כטיפולי אנטי־אייג'ינג יעילים וכמסכות הגנה טבעיות שמשפיעות מבפנים. חוסר ברכיבים אלו, אגב, הוכח כגורם מרכזי לעור מקומט, שיער יבש ומדולדל וציפורניים שבריריות. דיברנו עם הקוסמטיקאית הרפואית תהילה פרץ ממכון הקוסמטיקה "קרנית מלמד" וליקטנו עבורכן את כל מה שאתן צריכות לדעת על המאכלים שיעשו אתכן יפות ובריאות.
לעור
סלמון
מה זה עושה? מגן על עור הפנים ומקנה מראה זוהר.
איך זה עובד? הדג הוורדרד האהוב מלא באומגה 3, חומצת שומן החיונית לבריאות ונראות העור. אומגה 3 עוזרת לשמור על מעטפת תאי העור וכך מגנה עליהם מפני נזקים.
תות, אוכמניות, פטל ודובדבן
מה זה עושה? אנטי־אייג'ינג טבעי.
איך זה עובד? פירות יער נחשבים ל"סופר־פודס" בגלל שהם מכילים כמות עצומה של פיגמנטים הידועים כנוגדי חמצון יעילים (כימיקלים המגנים על התאים). בנוסף, הם מכילים ויטמינים E, A ו-C המאטים הזקנות ומונעים קמטים.
גמבה
מה זה עושה? מעודד מראה עור מתוח וצעיר.
איך זה עובד? פלפל אדום מלא בוויטמין C החיוני ליצירה של קולגן האחראי בין השאר על גמישותו וחוזקו של העור. חתכו רצועות פלפל וטבלו אותן בגבינה לנשנוש בריא וטעים!
תה ירוק
מה זה עושה? מפחית נפיחות ושקיות מסביב לעיניים.
איך זה עובד? תה ירוק מלא בנוגדי חמצון המגנים על התאים שלנו מפני הרדיקלים החופשיים וכך מונעים סימנים של הזקנות, בין היתר, סביב העיניים.
עגבנייה
מה זה עושה? מזין את העור.
איך זה עובד? העגבניות עשירות בוויטמין C וצריכה יומיומית שלהן מזינה את העור ומונעת קמטים. בנוסף, הוויטמין מסייע בטשטוש כתמי שמש על העור.
גזר
מה זה עושה? מגן על העור מפני קרני UV.
איך זה עובד? הגזר מכיל קרוטנואידים (פיגמנט) המפחית את רגישות העור לקרני UV ומונע ממנו להאדים כאשר הוא חשוף לשמש. Note to self: העור שלנו סופג קרניUV כל יום, כל השנה ולכן נשנוש גזר עוזר, אך הוא לא תחליף לקרם ההגנה!
לשיער
שמן פשתן
מה זה עושה? מזין את השיער ומונע נשירה.
איך זה עובד? שמן פשתן עשיר באומגה 3 שהיא חומצת פלא התורמת רבות לנראות העור והשיער שלנו. כשאנו צורכים את השמן (אפשר לזלף אותו על סלט או להוסיף אותו לשייק בריאות) הוא, בין היתר, מונע נשירה ומעניק לחות וברק לשיער עייף.
קייל
מה זה עושה? לשיער מלא ברק.
איך זה עובד? קייל מכיל אינספור חומרים מזינים וביניהם ברזל, ויטמינים למיניהם ומינרלים המעודדים שיער שופע ומבריק.
שקדים ואגוזים
מה זה עושה? מעודד שיער בריא.
איך זה עובד? אגוזי ברזיל עשירים במינרל סלניום, האחראי לקרקפת בריאה, אגוזי מלך מכילים אומגה 3, שקדים מכילים מגנזיום התורם לבריאות השיער ואילו קשיו ופקאן עשירים באבץ, החיוני למניעת נשירת שיער.
בירה
מה זה עושה? מאיץ את קצב צמיחת השיער.
איך זה עובד? בירה מכילה סיליקון, מינרל שמסייע בזרימת הדם לקרקפת וכך מאיץ את קצב גדילת השיער. אז כמה סיליקון צריך? בסביבות ה־10 מיליגרם ביום, או בערך כוס בירה (אחת בלבד). דרינק אחרי העבודה, מישהי?
שעועית
מה זה עושה? שיער בריא ומלא ברק.
איך זה עובד? קטניות כמו שעועית ועדשים משפרות משמעותית את נראות השיער. לא זו בלבד שהן מספקות שפע של חלבונים לעידוד צמיחת השיער, הן מכילות ברזל, אבץ וביוטין (חוסר בביוטין הנו גורם ידוע לשיער שברירי ודליל). צרכו 3 כוסות קטניות בשבוע והשוויצו בשיער שופע ומבריק.
מלון
מה זה עושה? מחזק את השיער.
איך זה עובד? כוס מלון מכילה את הכמות היומית המומלצת של ויטמין A ו-C, הידועים ביכולתם להשפיע על נראות וחוזק השיער.
יוגורט יווני
מה זה עושה? שיער שופע.
איך זה עובד? יוגורט יווני עשיר בחלבון וויטמין B5 המסייע להזרמת הדם לקרקפת ועוזר בהפחתת דילול השיער ונשירתו.
לציפורניים
ביצים
מה זה עושה? מחזק את הציפורניים.
איך זה עובד? הביצים מכילות אבץ, מינרל חשוב שנחוץ לייצור סיבי קולגן החיוניים לחוזק הציפורניים.
אצות
מה זה עושה? מחזק את הציפורניים.
איך זה עובד? מומחים טוענים שאצות מכילות יותר ויטמינים ומינרלים מזינים מכל מאכל אחר! הן מלאות ביוד המעניק לגוף שלנו אינספור הטבות ובין היתר, תורם לחוזק הציפורניים.
ברוקולי
מה זה עושה? מונע שבירת ציפורניים ומוסיף לחות.
איך זה עובד? ברוקולי מכיל ברזל וסידן, הנחוצים לחיזוק הציפורניים ובריאותן. מנה יומית של ברוקולי ואין יותר "אוף, נשברה לי הציפורן!".
גרעיני דלעת
מה זה עושה? מחזק את הציפורניים.
איך זה עובד? גרעיני דלעת עשירים באבץ, בחומצת שומן ובחלבון שאחראיים בין היתר על חוזק הציפורניים. אכלו בין 3-6 כפות ביום לחיזוק הציפורניים.
בשר אדום
מה זה עושה? ציפורניים בריאות.
איך זה עובד? בשר אדום מלא בחלבון, שמעודד ציפורניים בריאות ובברזל, שתורם לחוזק הציפורן. זה ממש לא אומר שאתן צריכות להתחיל להביא סטייקים לעבודה. מנה אחת של בשר אדום רזה בשבוע ואתן מסודרות.
DIY: לשחק עם האוכל
1. מסיכת תה ירוק לעיניים
טבלו שתי שקיות תה ירוק במים רותחים והניחו להן להתקרר (או הניחו אותן במקרר עד לצינון). הניחו את שקיות התה הקרירות על העיניים שלכן כ־10 דקות. הטאנינים בתה (תרכובת המצויה בעלים) משמשים כנוגדי חמצון יעילים המונעים קמטוטים ומאחדים את גוון העור והקפאין מהדק את העור ומקנה לו מראה צעיר ורענן.
2. תותים להבהרת השיניים
מעכו תות בקערה ועסו את העיסה שהתקבלה על השיניים שלכן 3 פעמים ביום. החומצה הטבעית בתות מבהירה כתמים שנוצרים מקפה ומאכלים שונים ומלטשת את השיניים.
3. מסיכת יוגורט לפנים
מרחו יוגורט יווני על הפנים כמסכת לחות מזינה. המתינו כ־10 דקות ושטפו במים פושרים. יוגורטים מכילים חומצה לקטית הידועה ביכולת שלה למוסס תאי עור מתים, לרכך את העור ולהאיר אותו.
4. פילינג לשפתיים
ערבבו תבלין קינמון עם כפית דבש ועסו על השפתיים. הקינמון יטפל בתאי העור המתים ובעור היבש וימריץ את זרימת הדם לאזור, מה שמאדים באופן טבעי את השפתיים ומוסיף להן נפח זמני (אמ, קיילי ג'נר, מישהו?). לאחר כמה דקות, שטפו היטב ומרחו שפתון לחות.
5. מסכה לציפורניים
ערבבו כף שמן זית עם רבע כוס מיץ לימון. חממו מעט את הנוזל, מרחו אותו על הציפורניים ועל האצבעות ועסו בעדינות למשך כחמש דקות. הטיפול הזה יזין ויטפח את הציפורניים.
מילון מושגים
כי עופפת בזמן שלימדו את זה בתיכון, והיום את מגלה שהדברים האלו אשכרה חשובים!
- פּוֹלִיפֵנוֹלִים: כימיקלים המעניקים לצמחים ולפירות רבים את צבעם. הם עשירים בנוגדי חמצון עוצמתיים מאוד.
- נוֹגְדֵי חִמְצוּן: כימיקלים המגנים על התאים שלנו מפני הרדיקלים החופשיים.
- רָדִיקָלִים חָפְשִׁיִּים: מולקולות בלתי יציבות שמיוצרות בגופנו באופן טבעי, אבל גורמים שונים כמו למשל קרינת השמש, זיהום האוויר או סטרס, מגבירים את ייצורן וכשהן מתרבות, הן נעשות הרסניות.
- אוֹמֶגָה 3: חומצת שומן המהווה מרכיב חשוב בממברנה (קרום העוטף את התאים) ולכן יש לה תפקיד קריטי בשמירה על שלמות התאים ובין היתר, תאי העור.
- קוֹלָגֶן: הקולגן הנו חלבון סיבי נפוץ בגוף המהווה מרכיב עיקרי בשכבת הדרמיס שבעור. עם הגיל חלה הידלדלות במרכיבים השונים של העור, ביניהם הקולגן, ואיבוד הקולגן הוא אחת הסיבות המרכזיות להיווצרות קמטים וקפלים בעור.
- אָבָץ: אבץ הוא מינרל הנחוץ לייצור הקולגן. מחסור באבץ עלול להוביל לפגמים בעור, סימני מתיחה עקב הריון או שינויים במשקל וציפורניים חלשות ושבריריות.
טיפים:
1. צריכה מרובה של קפאין מייבשת את העור ו"שותה" את הלחות הטבעית שלו, לכן ותרו על כוס הקפה השלישית והימנעו מפחיות של משקאות המכילים קפאין. אם אתן חייבות קפאין ועכשיו, עדיף לקבל אותו VIA תה ירוק.
2. תבלין קינמון - קינמון מסייע להוריד את רמת הסוכר והכולסטרול בדם מכיוון שהוא נחשב התרמוגני, מה שאומר שהוא מייצר חום ששורף שומן.
3. לימון – כוס מים עם לימון ביום מסייעת לגוף לנקות רעלים ו"מטהרת" את מחזור הדם.
