אשמח לקבל מתכון של הכנת שום עג'אמי , אמי ז"ל הייתה מכינה ואני מתגעגעת לטעם המדהים שהיה לזה.

אילנה בקשר לשום עג'מי
להלן המתכון

500 גרם שום עג'מי (קונים בשוק התקוה) משרים במשך שבוע במים קרים וכל יום מחליפים את המים

בסיר: חצי בקבוק חומץ , 2 כוסות מים, 2 כפות מלח 1 כף גדושה בהרת חמוצים - להביא לרתיחה ולכבות את האש.
להוסיף: 5 עלי דפנה, 1 גרגירי פלפל שחור, חצי כפית צ'ילי גרוס והשום שהושרה לאחר שבוע
לערבב מידי פעם עד שמתקרר
להכניס לצנצנת מעוקרת - כמה ימים מחוץ למקרר ואח"כ אפשר למקרר
בהצלחה
נ.ב. אפשר להיכנס לבלוג שלי דרך הקישור של מתכון הבמיה דינה דיש DINA DISH אשמח לענות על כל שאלה

תודה מכל הלב, אני הולכת להכין!!!!